自古以來，南豐人民創(chuàng)造出許多地方名菜名點，屬贛菜范疇。

    地方名菜中最受人們喜愛的有以下幾種：炒尖脆 其主料為豬下水中的腰、肝、心、肚之尖部和瘦肉切薄片，全都是精華之料，配以大蒜或蒜苗、冬筍、香菇，同炒而成，因其油溫高，煸炒時間短，成菜后，口感脆嫩爽口，且料尖味脆而得其名。炒魚絲 其原料制作講究，烹制精細，成菜后，質(zhì)地嫩滑，清香爽口，有別于其他地區(qū)的炒魚絲，現(xiàn)被收錄于《贛菜文化名典》。魚丸和蛋菇 均為湯菜，是宴席上常用菜肴，且普及于百姓家庭，它的做功復雜，工序多，成品菜要求不硬不軟，細嫩、鮮滑、松脆、可口。東坡肉其煮肉、鹵肉、炸肉等工序很有講究，與其他地區(qū)的不同點，主要是油炸豬肉時，其肉皮層一定要炸起小孔，成菜后，金黃發(fā)亮，吃時油而不膩，香嫩可口。1970年在廬山召開的中共九屆二中全會期間毛澤東主席品嘗過本縣廚師李忠俊為其烹制的這道名菜；1990年南豐首屆蜜橘節(jié)期間，著名相聲演員侯耀文先生吃了此道東坡肉，連聲稱好。金絲肉丸 其主料是：瘦豬肉和肥肉、農(nóng)家干蘿卜絲、淀粉、雞蛋等。該菜特點為：色澤金黃，蘿卜絲清香可口。油炸紙包 其主料為南豐特產(chǎn)豆腐皮、帶肥瘦肉、韭菜或香藠、水發(fā)香菇、水發(fā)墨魚、火腿等。成菜的紙包，色澤金黃、形狀美觀、口味酥香。網(wǎng)油卷 又稱網(wǎng)膏卷，其主料是豬網(wǎng)油（網(wǎng)膏），帶肥瘦豬肉、火腿、雞蛋、水發(fā)墨魚、水發(fā)香菇、香蔥等。炸好的網(wǎng)油卷，色澤金黃，外酥里嫩，進口香脆，回味無窮。此外，近年來很多新創(chuàng)的菜肴，如“香酥蜜橘”、“橘皮雞”、“橘香肉排”、“橘汁生柳”、“橘味粉蒸肉”、“陳皮鳳翅”等均別具風味，充實了贛菜的“橘香味型”。 特別值得一提的是：“油炸紙包”、“金絲肉丸”、“拆燴魚頭”， “南豐腌菜”均榮獲2000年江西省首屆美食節(jié)優(yōu)秀獎；“網(wǎng)油卷”、“抹尖脆”榮獲最受歡迎菜肴獎。

    南豐小吃豐富多樣，以“南豐水粉”和“南豐清湯”最為有名，南豐水粉 其制作要求特別高。傳統(tǒng)方法是：首先必須選用一級特白晚米做原料，然后經(jīng)過浸泡大米、石磨磨米、布袋過濾壓漿、揉粉成球團、鍋內(nèi)煮熟、石臼打爛、搓成長團放入鐵制粉筒壓榨，通過鐵底板小孔壓出粉絲、成形于塘鍋中煮沸撈起、再放入冷水缸內(nèi)冷卻、最后撈起待用等多道工序?！澳县S水粉”的湯水做法講究，特別鮮美。只要品嘗過的人，都會贊不絕口，回味無窮。在2000年江西省食品展銷洽談會上定為“江西名小吃“，同年又獲江西省首屆美食節(jié)優(yōu)秀獎。南豐清湯 其選料講究，做工精細，主料宜選上等白面粉和新鮮前胛瘦豬內(nèi)（即“活肉”），要求皮薄湯鮮。特點：醇香撲鼻，鮮美可口，為滋補佳品。曾榮獲2000年江西省首屆美食節(jié)最受歡迎菜肴獎，在全省食品展銷洽談會上定為江西名小吃。此外，春節(jié)吃的灌芯糖、麻餅糖、年糕、糯糍、湯圓；元宵節(jié)吃的上元圓；“春社”吃的禳供糍；農(nóng)歷四月初八用烏桐葉作飯，為浴佛會（即四月八制作烏米糕）；“立夏”吃的咸蛋，米粉肉；端午節(jié)吃的粽子；農(nóng)歷六月初六，以椒蒸雞作糜，以補陽，又諺云“六月六紅酒炒雞肉，汲泉水置雞子其中，卯而曝之至申而熟，可啖尤得陽精”；農(nóng)歷七月十五日中元節(jié)吃的米糍；中秋節(jié)吃的月餅；農(nóng)歷九月初九日用果米為糕，茱萸浸酒，老幼登高；“冬至”行先禮，家家釀紅酒；農(nóng)歷十二月初八日吃的臘八粥；部分鄉(xiāng)村一年三百六十天，每天暢飲的“擂茶”等南豐風味小吃都深受人們鐘愛。