雞蛋，天天都在吃，又天天都在說，究竟吃幾個(gè)才更加營養(yǎng)？你們每天有沒有超量呢？

雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，品種也很多，正常來說，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、產(chǎn)生熱能82千卡。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量也很高，B族維生素豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產(chǎn)婦以及肝炎、結(jié)核、貧血患者、手術(shù)后恢復(fù)期病人的良好補(bǔ)品，被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值雖高，但在吃的數(shù)量上我們還要講究科學(xué)。據(jù)調(diào)查，不同城市從事不同勞動(dòng)，人群不同，吃的數(shù)量都很大差異。

在一些城市職工中，有些從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的青年人，為增加營養(yǎng)，一天要吃5～6個(gè)雞蛋;有的中、小學(xué)生每天早餐吃3個(gè)雞蛋，午、晚餐也吃1～2個(gè)。在一些農(nóng)村里，產(chǎn)婦每天要吃10～15個(gè)，月子里竟吃300～450個(gè)。他們認(rèn)為：“雞蛋有營養(yǎng)，多吃補(bǔ)身體?！甭犞@些數(shù)據(jù)有點(diǎn)驚訝，大家是否認(rèn)為，吃得太多，反而會(huì)給身體帶來一些不良影響呢。

究竟，一個(gè)人每天吃幾個(gè)雞蛋才比較合適呢?

為了保證平衡膳食、滿足機(jī)體需要，又不致營養(yǎng)過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個(gè)比較好。

對(duì)于青年和中年人，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的，每天吃2個(gè)雞蛋也比較合適;

從事重體力勞動(dòng)，消耗營養(yǎng)多的每天可吃2～3個(gè)雞蛋;

少年和兒童，由于長身體，代謝快，每天也可吃2～3個(gè)。

孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實(shí)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。

雞蛋固是個(gè)好東西，但是切不可貪食，增加身體負(fù)擔(dān)，可不是什么好事，適量就好。