從小到大每年的三四月份田野里就會長一種野草,我家鄉(xiāng)叫作'暖菇草',用來合著糯米做糍粑,獨特的味道很好吃.直到今天我才知道它的書名是叫鼠曲草,而且還是一種藥材,主治祛痰，止咳，平喘，祛風(fēng)濕。用于咳嗽、痰喘、風(fēng)濕痹痛。
只要是客家人，都有吃暖菇糍粑的習(xí)俗。它是清明時節(jié)的小吃，獨到之處是用清明前后才有的野菜給面團(tuán)上色，包入紅豆沙、春筍炒臘肉餡蒸熟（加點辣椒粉和大蒜頭爆炒就更香了）。做好的顏色碧綠，聞起來吃起來都有一股淡淡的青草味，綿遠(yuǎn)悠長，口感綿軟不粘牙，一年四季做的吃的屬它是我的最愛，仿佛要把整個春天吃進(jìn)嘴里。在我的心里，它不僅僅是一種小吃，也寄托了更多更深更遠(yuǎn)的東西，也有那么些瞬間會想起一家人圍在一起制作它熱鬧溫暖的情景。
心底牢記的這些東西真好

暖菇糍（鼠曲草而制成）

樓主啥時候帶我去吃{:soso_e120:}

不早說~剛不久真到吃了！

現(xiàn)在只有明年吃的份啦

只有南豐人才會做

這個好吃，最愛吃媽媽做的

我喜歡采不喜歡吃

我就會做，年年都吃

可以這個時候摘了搗碎放冰箱冷凍，想吃隨時做...味道一樣好..本人比較喜歡吃油煎的..蒸的太軟糯了