原標(biāo)題：生命時報：五毛錢食品害了孩子

　　導(dǎo)語：“特濃酥”、“恐龍蛋”、“小龍女”、“還豆格格”……為了吸引孩子們的注意，在中小學(xué)周圍的食品攤上，五花八門的食品名稱，只有你想不到的，沒有廠家不敢取的。香氣刺鼻的味道，破損油溢的包裝，山寨大牌的名稱，這些售價多在0.5元至1元的小食品，在中小學(xué)生中間頗受歡迎，這樣的零食也被稱為“五毛錢零食”。

　　今年3月，《生命時報》暗訪辣條生產(chǎn)地并在頭版刊登《一包辣條的制作真相》。隨后，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《“辣條”食用安全消費提示》，農(nóng)村食品安全整治行動被提上日程。然而，記者在調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，辣條食品其實只是冰山一角，在全國多地的學(xué)校周圍，低劣的“五毛錢零食”正威脅著孩子的“嘴邊安全”。

　　那么，這些“五毛錢食品”都產(chǎn)自哪里？經(jīng)常食用會給青少年健康帶來哪些隱患？《生命時報》記者歷時2個月深入全國10余個地區(qū)摸訪調(diào)查，為你揭開“五毛錢食品”傷害孩子的真相。

記者暗訪上海的廉價零食

記者暗訪武平永平鄉(xiāng)帽村中學(xué)的廉價零食

記者暗訪武平永平鄉(xiāng)帽村中學(xué)的廉價零食

記者暗訪江西南豐上店村的廉價零食

　　從城市到農(nóng)村，劣質(zhì)小食品無處不在　

　　3月，記者在湖南調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，辣條等5毛錢劣質(zhì)小食品泛濫成災(zāi)。在常德橋南市場強盛副食批發(fā)部，記者看到前后好幾間屋子的貨架、地上擺滿各類小食品，批發(fā)價只賣3毛。這些成本極低的劣質(zhì)食品一路從省會長沙，通過一張龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)流向市、縣、村，有些還遠銷全國各地，最終被孩子們吃掉。

　　黑龍江齊齊哈爾。5月12日下午4點，民航路小學(xué)附近的小賣鋪里擠滿了挑選零食的孩子，貨架上五毛錢小食品種類豐富，辣條、糖果、飲料應(yīng)有盡有。一個小女孩手拿一款名為“小滑頭”的調(diào)味面制食品吃得津津有味，邊吃邊對旁邊的媽媽說：“太好吃了，以后每天放學(xué)都要買一袋?！庇浾呖吹?，一款名為“蝦扯蛋”的調(diào)味面制食品，包裝上印著大蝦和雞蛋的圖案，配料表中卻沒有蝦和蛋。

　　山東濰坊。5月13日中午，記者在勝利東小學(xué)附近的幾家小賣鋪看到，大部分五毛錢小食品被擺放在柜臺最前面，以辣條、膨化食品和各種造型奇特的飲品居多。一個店老板告訴記者，這些售價不高的小零食最受小學(xué)生歡迎，其中一款名為“棒棒素?！钡氖称焚u得最多，兩三個星期就要進一批貨。一名進店挑選零食的小學(xué)生說，同學(xué)們經(jīng)常背著爸媽買著吃。

　　河南許昌。記者在周店村一家小超市買了一包由河南俊興食品有限公司生產(chǎn)的“棒棒牛”牌辣條，經(jīng)查證該企業(yè)生產(chǎn)許可證今年1月8日早已到期。這包辣條的生產(chǎn)日期年份不清，只能看清是4月29日生產(chǎn)。如果生產(chǎn)日期按2015年計算，該產(chǎn)品為生產(chǎn)許可證失效期產(chǎn)品；若按2014年計算，也早已過了180天的保質(zhì)期。在記者購買的40余種小食品中，有6個企業(yè)和食品生產(chǎn)許可證號沒有登記備案，1個生產(chǎn)許可證號是偽造，2個冒用其他公司生產(chǎn)許可證號，7個生產(chǎn)日期標(biāo)注不清。

　　上海浦東。5月12日傍晚6點，在虹一村老街一家小賣鋪，柜臺上擺著很多小食品，食品包裝袋上落了一層灰，摸上去黏黏的，有些產(chǎn)品已經(jīng)過了保質(zhì)期。一位媽媽不放心地說，她上小學(xué)五年級的女兒每天放學(xué)吃完這些小食品后，晚飯就不怎么吃了，前陣子竟然上吐下瀉?！半m然天天囑咐孩子別吃這些劣質(zhì)小食品，但小孩禁不住誘惑，家長畢竟不可能24小時待在身邊，想管也管不了。學(xué)校門口這些小賣鋪都應(yīng)該關(guān)張！”

　　江西南豐。洽灣鎮(zhèn)小學(xué)附近有兩家小賣鋪，里面5毛至1塊錢的小食品“琳瑯滿目”。記者拿起一款名為“哇！土豆”的調(diào)味面制食品，手上立刻被沾上了香氣刺鼻的紅油，而且配料表中根本沒有土豆成分。還有一款名為“酸溜梅”的蜜餞，包裝幾乎完全照搬著名品牌“溜溜梅”的設(shè)計?！昂芏噢r(nóng)村小孩就是吃這些東西長大的?！弊≡诟浇囊晃荒贻p媽媽擔(dān)憂地說：“學(xué)校里也有小賣鋪，真擔(dān)心我的孩子總吃這些垃圾食品。”

　　在北京市朝陽區(qū)金臺西路、山東諸城一所小學(xué)、安徽合肥第四十五中和琥珀小學(xué)、湖北咸豐民族實驗小學(xué)、福建龍巖武平一所小學(xué)周邊，記者均發(fā)現(xiàn)了各式各樣的5毛錢劣質(zhì)食品。其中，“蝦扯蛋”、“武漢熱干面”、“棒棒素?！?、“啤酒豆”、“小滑頭”等食品在多地都有售。在網(wǎng)絡(luò)上，這些劣質(zhì)小食品也十分暢銷，不少食品月銷百包，還有買家留言“一收到就被孩子消滅幾包”、“一下吃光了，有點拉肚子”。

　　劣質(zhì)食品存6大隱患　

　　為查明這些劣質(zhì)小食品究竟存在哪些問題，本報記者從各地購買了160余種小食品，委托北京營養(yǎng)源研究所對其中20種進行了檢測。結(jié)果出來后，記者找到了中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所教授、中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣和國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員韓軍花，請她們對此分析和解讀。

　　“酸奶”像綠色洗發(fā)水―――嚴(yán)重假冒偽劣。“這根本不是酸奶！”韓軍花讀完一盒“特濃酥酸奶”的營養(yǎng)標(biāo)簽后震驚地說。這款記者在湖南購買的“酸奶”，主要配料是“水+糖+添加劑”，一點蛋白質(zhì)和脂肪都沒有，根本就不是酸奶，其產(chǎn)品包裝正面卻寫著“酸奶”、“優(yōu)蛋白、低脂肪”等字樣。打開包裝紙盒，里面竟然是一小袋綠色液體，像洗發(fā)水一樣。韓軍花說，這屬于嚴(yán)重假冒偽劣，是明顯的欺騙行為，應(yīng)當(dāng)受到嚴(yán)懲。楊月欣告訴記者，2005年我國曾發(fā)生嬰兒服用劣質(zhì)奶粉后出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的“大頭娃娃”事件，這款假冒偽劣“酸奶”同樣危害很大，會影響孩子的正常營養(yǎng)攝入?！叭绻嬗修r(nóng)村老人、母親拿它喂養(yǎng)嬰幼兒，把它當(dāng)奶喝，問題就大了。”這款產(chǎn)品還是典型“山寨”貨，存在假冒大品牌產(chǎn)品的問題，其名稱“特濃酥”和著名品牌“特侖蘇”極為相似，包裝同樣采用白色和深藍的設(shè)計。類似問題在劣質(zhì)小食品中層出不窮，比如“酸溜梅”仿冒“溜溜梅”，“奧de奧”仿冒“奧利奧”等。記者聯(lián)系蒙牛、溜溜果園集團以及奧利奧，對方均表示問題產(chǎn)品和該企業(yè)沒有任何關(guān)系，他們也將對仿冒小食品展開打假行動。其中一位工作人員表示，這種事層出不窮，維權(quán)起來有一定難度。除了名稱“山寨”，還有很多食品名稱非常低俗，比如“蝦扯蛋”、“滾蛋”、“小滑頭”、“可樂神丹”、“活該”等。

　　薯片脂肪含量高出標(biāo)注值―――營養(yǎng)標(biāo)簽造假。北京營養(yǎng)源研究所出具的檢測報告顯示，本報送檢的一款名為“番茄薯片”的油炸膨化食品中，每100克含飽和脂肪明顯高出其包裝上標(biāo)注著的“每100克脂肪含量16.4克”。飽和脂肪僅是脂肪的一部分，也就是說，該款薯片中所含的脂肪含量要比標(biāo)注值高出很多。韓軍花明確表示，這款食品涉嫌營養(yǎng)標(biāo)簽造假?！坝行┬∈称钒雅淞?、添加劑等信息客觀標(biāo)注出來還不錯，可怕的是，有些企業(yè)雖然用了很多添加劑，但根本不標(biāo)?！庇浾咴谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，食品標(biāo)簽不符合國家“清晰”、“醒目”要求的問題普遍存在，不少食品標(biāo)簽字體過小、顏色過淡，根本看不清寫的是什么。

　　“雞肉牛肉”其實是面―――食品包裝誤導(dǎo)消費者。很多小食品打著“香菇牛肉”、“酥脆雞腿”、“開胃鴨皮”、“骨肉相連”等幌子，配料表中排在第一位的成分卻是“小麥粉”，這些“肉”其實都是面做的。韓軍花說：“產(chǎn)品中明明沒有雞腿，卻在包裝上印一個大雞腿的圖案；明明只是雞腿味面食，卻把‘雞腿’兩個字寫得比真實名稱大很多，這些都屬于誤導(dǎo)消費者的行為，嚴(yán)格來說都不允許上市。”

　　許可證號未在國家注冊―――批準(zhǔn)編號造假。記者在國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站查詢了這些劣質(zhì)食品的生產(chǎn)許可證號后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)生產(chǎn)廠家沒有問題，且通過了當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的QS認證，但也有個別產(chǎn)品存在問題。比如，記者在湖南平江購買的“棒哥牛肉青豆脆骨”、河南蘭考傳龍食品廠生產(chǎn)的“余傳龍鄉(xiāng)巴佬”以及廣東潮州潮安區(qū)庵埠富味食品廠生產(chǎn)的“滾蛋”，它們包裝上標(biāo)注的食品生產(chǎn)許可證號與國家注冊的許可證號不一樣；廣東汕頭三煌食品廠生產(chǎn)的“小米鍋巴”、晉江市宏達食品有限公司生產(chǎn)的“活該”，包裝上標(biāo)注的企業(yè)和許可證號均未在國家注冊。

　　辣條包裝一摸一手油―――食品包裝低劣。記者買回來的大部分小食品包裝質(zhì)量低劣，辣條的包裝袋外面還滲出很多油。韓軍花說，如果包裝材料不達標(biāo)，很可能導(dǎo)致食品提前變質(zhì)，增加食品安全風(fēng)險。還有很多小食品是用五顏六色的塑料包裝的，比如一款名為“神槍超人”的糖果，是在一把塑料手槍的槍口處固定著一塊紅色糖果。韓軍花說，這些包裝材料是不是符合相關(guān)要求，應(yīng)該從企業(yè)的生產(chǎn)過程和原料來源好好查一查。

　　顏色鮮艷、香味刺鼻―――濫用添加劑。記者在湖南調(diào)查時看到，一款名為“口紅糖”的糖果很受歡迎，它的顏色非常鮮艷，孩子們吃后嘴唇、口腔都變成了鮮紅色。記者看到，其配料包括日落黃、亮藍、檸檬黃、胭脂紅和誘惑紅5種食用色素。韓軍花表示，對于這些廉價、劣質(zhì)的小食品，我們高度懷疑存在超范圍、超量使用添加劑的問題。

　　劣質(zhì)小食品將為國家?guī)沓林刎摀?dān)　

　　這些劣質(zhì)小食品帶來的危害，超乎我們想象。楊月欣表示，青少年階段是養(yǎng)成健康膳食行為的關(guān)鍵時期，如果從小經(jīng)常食用這些重口味的劣質(zhì)小食品，很容易養(yǎng)成高油高鹽的飲食習(xí)慣，增加成年后患慢性病的風(fēng)險。“現(xiàn)在很多孩子特別喜歡在外就餐，在家吃飯總覺得不香、沒味，就是這個原因?！倍?，孩子長身體時需要多種維生素和礦物質(zhì)，可這些小食品營養(yǎng)素含量極低，吃下去的都是“空白能量”，不利于孩子的成長發(fā)育，還可能增加肝腎代謝負擔(dān)。

　　楊月欣說，這些食品往往“高油、高鹽、高糖”，長期食用可能讓孩子患上高血壓、高血脂等“成人病”，會在無形中增加孩子超重或肥胖的風(fēng)險。資料顯示，兒童高血壓的增長趨勢已在一些地區(qū)凸顯。記者在湖南購買的一款名為“冰糖葫蘆”的調(diào)味面制食品，每包質(zhì)量26克，營養(yǎng)成分表標(biāo)注每100克鈉含量為6500毫克，這就意味著只吃一包半這種小食品，就會超過我國推薦的成人每日2400毫克的鈉攝入量?！叭绻淤|(zhì)小食品泛濫的問題得不到解決，我國沉重的慢性病負擔(dān)就難以減輕?！睏钤滦辣硎?，劣質(zhì)小食品會加重我國醫(yī)療資源緊張、經(jīng)濟負擔(dān)重等困境。從國家層面來看，營養(yǎng)狀況不僅關(guān)乎個人生命質(zhì)量，還影響國家未來的勞動力和創(chuàng)造力，關(guān)乎社會的和諧發(fā)展和中華民族的興亡。

　　迫切需要加強教育和監(jiān)管　

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致劣質(zhì)小食品泛濫的原因主要有以下幾點。

　　沒有統(tǒng)一國家標(biāo)準(zhǔn)。國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司有關(guān)負責(zé)人告訴《生命時報》記者，以辣條為代表的部分休閑食品，目前還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，僅湖南、河南等少數(shù)省份有地方標(biāo)準(zhǔn)，其余都在執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這不利于監(jiān)管。他表示，目前國家食藥監(jiān)總局正在推動有關(guān)部門盡快制定統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　監(jiān)管體系還需強化。從監(jiān)管體系上看，有的地方是工商、質(zhì)檢、食藥監(jiān)“三合一”管理，有的地方是工商、質(zhì)檢“二合一”管理，并不統(tǒng)一，這就可能導(dǎo)致政策難落實。韓軍花說，我們一直在呼吁國家加強監(jiān)管力度，但也不能全怪監(jiān)管部門工作不到位，他們也面臨監(jiān)管人員不足、設(shè)備不到位等現(xiàn)實困難，所以整個監(jiān)管體系還需強化。

　　個別地區(qū)存在保護主義。各地行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，河南辣條類休閑食品每年的銷售額高達180億，湖南為160億。此外，山東、安徽、遼寧、四川、重慶等13個省市都有這類企業(yè)。巨大的經(jīng)濟收入和稅收，難免讓個別地方政府過于庇護該產(chǎn)業(yè)，對其睜只眼閉只眼。比如，本報暗訪湖南平江辣條廠后，有些小廠隨即便被查封了，但沒過多久，有的就重新開張了。

　　百姓營養(yǎng)意識有待提高。韓軍花告訴記者，百姓缺乏營養(yǎng)知識的現(xiàn)狀比較嚴(yán)峻，尤其是農(nóng)村地區(qū)，營養(yǎng)教育工作還遠遠不夠。比方說，下鄉(xiāng)時，很多家長聽信廣告，覺得某品牌看上去像是乳品的飲料很有營養(yǎng)，就大量買給孩子喝，事實上，其營養(yǎng)價值和牛奶沒法比。另外，這些五毛錢類小食品之所以在農(nóng)村泛濫，也和孩子及監(jiān)護人缺乏營養(yǎng)教育和分辨能力有關(guān)。如果宣傳教育做到位，孩子懂得并拒絕購買，這些小食品就沒有了生存的土壤。

　　專家呼吁為營養(yǎng)立法　

　　盡快推動國家營養(yǎng)立法有助于遏制劣質(zhì)小食品泛濫。韓軍花說，美國等發(fā)達國家專門出臺法規(guī)，嚴(yán)格要求學(xué)校周邊不允許售賣可能影響孩子營養(yǎng)狀況的食品，比如高鹽、高糖、低蛋白質(zhì)食品等，而且不允許這些產(chǎn)品在電視上做廣告?！拔覈矐?yīng)出臺類似法規(guī)，重視青少年營養(yǎng)?！睏钤滦酪脖硎荆ＭM快推動國家營養(yǎng)立法，長期把健康問題當(dāng)作一件大事來抓。

　　在加強監(jiān)管方面，國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司負責(zé)人表示，各級食藥監(jiān)部門將從五個方面嚴(yán)管、督促企業(yè)落實主體責(zé)任，同時還將針對城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等區(qū)域的學(xué)校周邊、批發(fā)市場，開展全面抽檢和監(jiān)管，不留死角。休閑小食品的主要消費人群是青少年，特別是中小學(xué)生，該負責(zé)人表示，各級食藥監(jiān)部門還將聯(lián)合教育部門，進行安全健康食品進校園活動，引導(dǎo)孩子們選擇安全、營養(yǎng)、健康的食品，拒絕假冒偽劣。

　　營養(yǎng)教育也不容忽視。楊月欣呼吁，應(yīng)加強營養(yǎng)的宣傳教育，特別應(yīng)該把健康教育深入到農(nóng)村去。其中，學(xué)會看標(biāo)簽非常重要。韓軍花表示，人們?nèi)绻麑W(xué)會看營養(yǎng)標(biāo)簽，并養(yǎng)成習(xí)慣，可以主動分辨食品的營養(yǎng)特點，屏蔽劣質(zhì)小食品。

　　最后，專家們呼吁，不管問題多繁瑣、困難多復(fù)雜，加強食品安全監(jiān)管，只能進不能退。捍衛(wèi)食品安全，每個公民都應(yīng)主動參與，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)或產(chǎn)品及時舉報，促進食品安全環(huán)境的建立。

这些垃圾食品，国家得严厉打击生产

这东西该死人哟