原標(biāo)題：生命時(shí)報(bào)：五毛錢(qián)食品害了孩子

　　導(dǎo)語(yǔ)：“特濃酥”、“恐龍蛋”、“小龍女”、“還豆格格”……為了吸引孩子們的注意，在中小學(xué)周?chē)氖称窋偵?，五花八門(mén)的食品名稱(chēng)，只有你想不到的，沒(méi)有廠家不敢取的。香氣刺鼻的味道，破損油溢的包裝，山寨大牌的名稱(chēng)，這些售價(jià)多在0.5元至1元的小食品，在中小學(xué)生中間頗受歡迎，這樣的零食也被稱(chēng)為“五毛錢(qián)零食”。

　　今年3月，《生命時(shí)報(bào)》暗訪(fǎng)辣條生產(chǎn)地并在頭版刊登《一包辣條的制作真相》。隨后，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《“辣條”食用安全消費(fèi)提示》，農(nóng)村食品安全整治行動(dòng)被提上日程。然而，記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，辣條食品其實(shí)只是冰山一角，在全國(guó)多地的學(xué)校周?chē)土拥摹拔迕X(qián)零食”正威脅著孩子的“嘴邊安全”。

　　那么，這些“五毛錢(qián)食品”都產(chǎn)自哪里？經(jīng)常食用會(huì)給青少年健康帶來(lái)哪些隱患？《生命時(shí)報(bào)》記者歷時(shí)2個(gè)月深入全國(guó)10余個(gè)地區(qū)摸訪(fǎng)調(diào)查，為你揭開(kāi)“五毛錢(qián)食品”傷害孩子的真相。

記者暗訪(fǎng)上海的廉價(jià)零食

記者暗訪(fǎng)武平永平鄉(xiāng)帽村中學(xué)的廉價(jià)零食

記者暗訪(fǎng)武平永平鄉(xiāng)帽村中學(xué)的廉價(jià)零食

記者暗訪(fǎng)江西南豐上店村的廉價(jià)零食

　　從城市到農(nóng)村，劣質(zhì)小食品無(wú)處不在　

　　3月，記者在湖南調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，辣條等5毛錢(qián)劣質(zhì)小食品泛濫成災(zāi)。在常德橋南市場(chǎng)強(qiáng)盛副食批發(fā)部，記者看到前后好幾間屋子的貨架、地上擺滿(mǎn)各類(lèi)小食品，批發(fā)價(jià)只賣(mài)3毛。這些成本極低的劣質(zhì)食品一路從省會(huì)長(zhǎng)沙，通過(guò)一張龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)流向市、縣、村，有些還遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，最終被孩子們吃掉。

　　黑龍江齊齊哈爾。5月12日下午4點(diǎn)，民航路小學(xué)附近的小賣(mài)鋪里擠滿(mǎn)了挑選零食的孩子，貨架上五毛錢(qián)小食品種類(lèi)豐富，辣條、糖果、飲料應(yīng)有盡有。一個(gè)小女孩手拿一款名為“小滑頭”的調(diào)味面制食品吃得津津有味，邊吃邊對(duì)旁邊的媽媽說(shuō)：“太好吃了，以后每天放學(xué)都要買(mǎi)一袋?！庇浾呖吹?，一款名為“蝦扯蛋”的調(diào)味面制食品，包裝上印著大蝦和雞蛋的圖案，配料表中卻沒(méi)有蝦和蛋。

　　山東濰坊。5月13日中午，記者在勝利東小學(xué)附近的幾家小賣(mài)鋪看到，大部分五毛錢(qián)小食品被擺放在柜臺(tái)最前面，以辣條、膨化食品和各種造型奇特的飲品居多。一個(gè)店老板告訴記者，這些售價(jià)不高的小零食最受小學(xué)生歡迎，其中一款名為“棒棒素?！钡氖称焚u(mài)得最多，兩三個(gè)星期就要進(jìn)一批貨。一名進(jìn)店挑選零食的小學(xué)生說(shuō)，同學(xué)們經(jīng)常背著爸媽買(mǎi)著吃。

　　河南許昌。記者在周店村一家小超市買(mǎi)了一包由河南俊興食品有限公司生產(chǎn)的“棒棒牛”牌辣條，經(jīng)查證該企業(yè)生產(chǎn)許可證今年1月8日早已到期。這包辣條的生產(chǎn)日期年份不清，只能看清是4月29日生產(chǎn)。如果生產(chǎn)日期按2015年計(jì)算，該產(chǎn)品為生產(chǎn)許可證失效期產(chǎn)品；若按2014年計(jì)算，也早已過(guò)了180天的保質(zhì)期。在記者購(gòu)買(mǎi)的40余種小食品中，有6個(gè)企業(yè)和食品生產(chǎn)許可證號(hào)沒(méi)有登記備案，1個(gè)生產(chǎn)許可證號(hào)是偽造，2個(gè)冒用其他公司生產(chǎn)許可證號(hào)，7個(gè)生產(chǎn)日期標(biāo)注不清。

　　上海浦東。5月12日傍晚6點(diǎn)，在虹一村老街一家小賣(mài)鋪，柜臺(tái)上擺著很多小食品，食品包裝袋上落了一層灰，摸上去黏黏的，有些產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期。一位媽媽不放心地說(shuō)，她上小學(xué)五年級(jí)的女兒每天放學(xué)吃完這些小食品后，晚飯就不怎么吃了，前陣子竟然上吐下瀉。“雖然天天囑咐孩子別吃這些劣質(zhì)小食品，但小孩禁不住誘惑，家長(zhǎng)畢竟不可能24小時(shí)待在身邊，想管也管不了。學(xué)校門(mén)口這些小賣(mài)鋪都應(yīng)該關(guān)張！”

　　江西南豐。洽灣鎮(zhèn)小學(xué)附近有兩家小賣(mài)鋪，里面5毛至1塊錢(qián)的小食品“琳瑯滿(mǎn)目”。記者拿起一款名為“哇！土豆”的調(diào)味面制食品，手上立刻被沾上了香氣刺鼻的紅油，而且配料表中根本沒(méi)有土豆成分。還有一款名為“酸溜梅”的蜜餞，包裝幾乎完全照搬著名品牌“溜溜梅”的設(shè)計(jì)?！昂芏噢r(nóng)村小孩就是吃這些東西長(zhǎng)大的?！弊≡诟浇囊晃荒贻p媽媽擔(dān)憂(yōu)地說(shuō)：“學(xué)校里也有小賣(mài)鋪，真擔(dān)心我的孩子總吃這些垃圾食品?！?/font>

　　在北京市朝陽(yáng)區(qū)金臺(tái)西路、山東諸城一所小學(xué)、安徽合肥第四十五中和琥珀小學(xué)、湖北咸豐民族實(shí)驗(yàn)小學(xué)、福建龍巖武平一所小學(xué)周邊，記者均發(fā)現(xiàn)了各式各樣的5毛錢(qián)劣質(zhì)食品。其中，“蝦扯蛋”、“武漢熱干面”、“棒棒素?！?、“啤酒豆”、“小滑頭”等食品在多地都有售。在網(wǎng)絡(luò)上，這些劣質(zhì)小食品也十分暢銷(xiāo)，不少食品月銷(xiāo)百包，還有買(mǎi)家留言“一收到就被孩子消滅幾包”、“一下吃光了，有點(diǎn)拉肚子”。

　　劣質(zhì)食品存6大隱患　

　　為查明這些劣質(zhì)小食品究竟存在哪些問(wèn)題，本報(bào)記者從各地購(gòu)買(mǎi)了160余種小食品，委托北京營(yíng)養(yǎng)源研究所對(duì)其中20種進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果出來(lái)后，記者找到了中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員韓軍花，請(qǐng)她們對(duì)此分析和解讀。

　　“酸奶”像綠色洗發(fā)水―――嚴(yán)重假冒偽劣。“這根本不是酸奶！”韓軍花讀完一盒“特濃酥酸奶”的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽后震驚地說(shuō)。這款記者在湖南購(gòu)買(mǎi)的“酸奶”，主要配料是“水+糖+添加劑”，一點(diǎn)蛋白質(zhì)和脂肪都沒(méi)有，根本就不是酸奶，其產(chǎn)品包裝正面卻寫(xiě)著“酸奶”、“優(yōu)蛋白、低脂肪”等字樣。打開(kāi)包裝紙盒，里面竟然是一小袋綠色液體，像洗發(fā)水一樣。韓軍花說(shuō)，這屬于嚴(yán)重假冒偽劣，是明顯的欺騙行為，應(yīng)當(dāng)受到嚴(yán)懲。楊月欣告訴記者，2005年我國(guó)曾發(fā)生嬰兒服用劣質(zhì)奶粉后出現(xiàn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的“大頭娃娃”事件，這款假冒偽劣“酸奶”同樣危害很大，會(huì)影響孩子的正常營(yíng)養(yǎng)攝入。“如果真有農(nóng)村老人、母親拿它喂養(yǎng)嬰幼兒，把它當(dāng)奶喝，問(wèn)題就大了?！边@款產(chǎn)品還是典型“山寨”貨，存在假冒大品牌產(chǎn)品的問(wèn)題，其名稱(chēng)“特濃酥”和著名品牌“特侖蘇”極為相似，包裝同樣采用白色和深藍(lán)的設(shè)計(jì)。類(lèi)似問(wèn)題在劣質(zhì)小食品中層出不窮，比如“酸溜梅”仿冒“溜溜梅”，“奧de奧”仿冒“奧利奧”等。記者聯(lián)系蒙牛、溜溜果園集團(tuán)以及奧利奧，對(duì)方均表示問(wèn)題產(chǎn)品和該企業(yè)沒(méi)有任何關(guān)系，他們也將對(duì)仿冒小食品展開(kāi)打假行動(dòng)。其中一位工作人員表示，這種事層出不窮，維權(quán)起來(lái)有一定難度。除了名稱(chēng)“山寨”，還有很多食品名稱(chēng)非常低俗，比如“蝦扯蛋”、“滾蛋”、“小滑頭”、“可樂(lè)神丹”、“活該”等。

　　薯片脂肪含量高出標(biāo)注值―――營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽造假。北京營(yíng)養(yǎng)源研究所出具的檢測(cè)報(bào)告顯示，本報(bào)送檢的一款名為“番茄薯片”的油炸膨化食品中，每100克含飽和脂肪明顯高出其包裝上標(biāo)注著的“每100克脂肪含量16.4克”。飽和脂肪僅是脂肪的一部分，也就是說(shuō)，該款薯片中所含的脂肪含量要比標(biāo)注值高出很多。韓軍花明確表示，這款食品涉嫌營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽造假。“有些小食品把配料、添加劑等信息客觀標(biāo)注出來(lái)還不錯(cuò)，可怕的是，有些企業(yè)雖然用了很多添加劑，但根本不標(biāo)?！庇浾咴谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，食品標(biāo)簽不符合國(guó)家“清晰”、“醒目”要求的問(wèn)題普遍存在，不少食品標(biāo)簽字體過(guò)小、顏色過(guò)淡，根本看不清寫(xiě)的是什么。

　　“雞肉牛肉”其實(shí)是面―――食品包裝誤導(dǎo)消費(fèi)者。很多小食品打著“香菇牛肉”、“酥脆雞腿”、“開(kāi)胃鴨皮”、“骨肉相連”等幌子，配料表中排在第一位的成分卻是“小麥粉”，這些“肉”其實(shí)都是面做的。韓軍花說(shuō)：“產(chǎn)品中明明沒(méi)有雞腿，卻在包裝上印一個(gè)大雞腿的圖案；明明只是雞腿味面食，卻把‘雞腿’兩個(gè)字寫(xiě)得比真實(shí)名稱(chēng)大很多，這些都屬于誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)都不允許上市。”

　　許可證號(hào)未在國(guó)家注冊(cè)―――批準(zhǔn)編號(hào)造假。記者在國(guó)家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站查詢(xún)了這些劣質(zhì)食品的生產(chǎn)許可證號(hào)后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)生產(chǎn)廠家沒(méi)有問(wèn)題，且通過(guò)了當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)的QS認(rèn)證，但也有個(gè)別產(chǎn)品存在問(wèn)題。比如，記者在湖南平江購(gòu)買(mǎi)的“棒哥牛肉青豆脆骨”、河南蘭考傳龍食品廠生產(chǎn)的“余傳龍鄉(xiāng)巴佬”以及廣東潮州潮安區(qū)庵埠富味食品廠生產(chǎn)的“滾蛋”，它們包裝上標(biāo)注的食品生產(chǎn)許可證號(hào)與國(guó)家注冊(cè)的許可證號(hào)不一樣；廣東汕頭三煌食品廠生產(chǎn)的“小米鍋巴”、晉江市宏達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的“活該”，包裝上標(biāo)注的企業(yè)和許可證號(hào)均未在國(guó)家注冊(cè)。

　　辣條包裝一摸一手油―――食品包裝低劣。記者買(mǎi)回來(lái)的大部分小食品包裝質(zhì)量低劣，辣條的包裝袋外面還滲出很多油。韓軍花說(shuō)，如果包裝材料不達(dá)標(biāo)，很可能導(dǎo)致食品提前變質(zhì)，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。還有很多小食品是用五顏六色的塑料包裝的，比如一款名為“神槍超人”的糖果，是在一把塑料手槍的槍口處固定著一塊紅色糖果。韓軍花說(shuō)，這些包裝材料是不是符合相關(guān)要求，應(yīng)該從企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程和原料來(lái)源好好查一查。

　　顏色鮮艷、香味刺鼻―――濫用添加劑。記者在湖南調(diào)查時(shí)看到，一款名為“口紅糖”的糖果很受歡迎，它的顏色非常鮮艷，孩子們吃后嘴唇、口腔都變成了鮮紅色。記者看到，其配料包括日落黃、亮藍(lán)、檸檬黃、胭脂紅和誘惑紅5種食用色素。韓軍花表示，對(duì)于這些廉價(jià)、劣質(zhì)的小食品，我們高度懷疑存在超范圍、超量使用添加劑的問(wèn)題。

　　劣質(zhì)小食品將為國(guó)家?guī)?lái)沉重負(fù)擔(dān)　

　　這些劣質(zhì)小食品帶來(lái)的危害，超乎我們想象。楊月欣表示，青少年階段是養(yǎng)成健康膳食行為的關(guān)鍵時(shí)期，如果從小經(jīng)常食用這些重口味的劣質(zhì)小食品，很容易養(yǎng)成高油高鹽的飲食習(xí)慣，增加成年后患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)?！艾F(xiàn)在很多孩子特別喜歡在外就餐，在家吃飯總覺(jué)得不香、沒(méi)味，就是這個(gè)原因?！倍?，孩子長(zhǎng)身體時(shí)需要多種維生素和礦物質(zhì)，可這些小食品營(yíng)養(yǎng)素含量極低，吃下去的都是“空白能量”，不利于孩子的成長(zhǎng)發(fā)育，還可能增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。

　　楊月欣說(shuō)，這些食品往往“高油、高鹽、高糖”，長(zhǎng)期食用可能讓孩子患上高血壓、高血脂等“成人病”，會(huì)在無(wú)形中增加孩子超重或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。資料顯示，兒童高血壓的增長(zhǎng)趨勢(shì)已在一些地區(qū)凸顯。記者在湖南購(gòu)買(mǎi)的一款名為“冰糖葫蘆”的調(diào)味面制食品，每包質(zhì)量26克，營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注每100克鈉含量為6500毫克，這就意味著只吃一包半這種小食品，就會(huì)超過(guò)我國(guó)推薦的成人每日2400毫克的鈉攝入量?！叭绻淤|(zhì)小食品泛濫的問(wèn)題得不到解決，我國(guó)沉重的慢性病負(fù)擔(dān)就難以減輕?！睏钤滦辣硎荆淤|(zhì)小食品會(huì)加重我國(guó)醫(yī)療資源緊張、經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)重等困境。從國(guó)家層面來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)狀況不僅關(guān)乎個(gè)人生命質(zhì)量，還影響國(guó)家未來(lái)的勞動(dòng)力和創(chuàng)造力，關(guān)乎社會(huì)的和諧發(fā)展和中華民族的興亡。

　　迫切需要加強(qiáng)教育和監(jiān)管　

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致劣質(zhì)小食品泛濫的原因主要有以下幾點(diǎn)。

　　沒(méi)有統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，以辣條為代表的部分休閑食品，目前還沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，僅湖南、河南等少數(shù)省份有地方標(biāo)準(zhǔn)，其余都在執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這不利于監(jiān)管。他表示，目前國(guó)家食藥監(jiān)總局正在推動(dòng)有關(guān)部門(mén)盡快制定統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　監(jiān)管體系還需強(qiáng)化。從監(jiān)管體系上看，有的地方是工商、質(zhì)檢、食藥監(jiān)“三合一”管理，有的地方是工商、質(zhì)檢“二合一”管理，并不統(tǒng)一，這就可能導(dǎo)致政策難落實(shí)。韓軍花說(shuō)，我們一直在呼吁國(guó)家加強(qiáng)監(jiān)管力度，但也不能全怪監(jiān)管部門(mén)工作不到位，他們也面臨監(jiān)管人員不足、設(shè)備不到位等現(xiàn)實(shí)困難，所以整個(gè)監(jiān)管體系還需強(qiáng)化。

　　個(gè)別地區(qū)存在保護(hù)主義。各地行業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，河南辣條類(lèi)休閑食品每年的銷(xiāo)售額高達(dá)180億，湖南為160億。此外，山東、安徽、遼寧、四川、重慶等13個(gè)省市都有這類(lèi)企業(yè)。巨大的經(jīng)濟(jì)收入和稅收，難免讓個(gè)別地方政府過(guò)于庇護(hù)該產(chǎn)業(yè)，對(duì)其睜只眼閉只眼。比如，本報(bào)暗訪(fǎng)湖南平江辣條廠后，有些小廠隨即便被查封了，但沒(méi)過(guò)多久，有的就重新開(kāi)張了。

　　百姓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)有待提高。韓軍花告訴記者，百姓缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的現(xiàn)狀比較嚴(yán)峻，尤其是農(nóng)村地區(qū)，營(yíng)養(yǎng)教育工作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。比方說(shuō)，下鄉(xiāng)時(shí)，很多家長(zhǎng)聽(tīng)信廣告，覺(jué)得某品牌看上去像是乳品的飲料很有營(yíng)養(yǎng)，就大量買(mǎi)給孩子喝，事實(shí)上，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牛奶沒(méi)法比。另外，這些五毛錢(qián)類(lèi)小食品之所以在農(nóng)村泛濫，也和孩子及監(jiān)護(hù)人缺乏營(yíng)養(yǎng)教育和分辨能力有關(guān)。如果宣傳教育做到位，孩子懂得并拒絕購(gòu)買(mǎi)，這些小食品就沒(méi)有了生存的土壤。

　　專(zhuān)家呼吁為營(yíng)養(yǎng)立法　

　　盡快推動(dòng)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)立法有助于遏制劣質(zhì)小食品泛濫。韓軍花說(shuō)，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家專(zhuān)門(mén)出臺(tái)法規(guī)，嚴(yán)格要求學(xué)校周邊不允許售賣(mài)可能影響孩子營(yíng)養(yǎng)狀況的食品，比如高鹽、高糖、低蛋白質(zhì)食品等，而且不允許這些產(chǎn)品在電視上做廣告?！拔覈?guó)也應(yīng)出臺(tái)類(lèi)似法規(guī)，重視青少年?duì)I養(yǎng)?！睏钤滦酪脖硎?，希望盡快推動(dòng)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)立法，長(zhǎng)期把健康問(wèn)題當(dāng)作一件大事來(lái)抓。

　　在加強(qiáng)監(jiān)管方面，國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司負(fù)責(zé)人表示，各級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)將從五個(gè)方面嚴(yán)管、督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，同時(shí)還將針對(duì)城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等區(qū)域的學(xué)校周邊、批發(fā)市場(chǎng)，開(kāi)展全面抽檢和監(jiān)管，不留死角。休閑小食品的主要消費(fèi)人群是青少年，特別是中小學(xué)生，該負(fù)責(zé)人表示，各級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)還將聯(lián)合教育部門(mén)，進(jìn)行安全健康食品進(jìn)校園活動(dòng)，引導(dǎo)孩子們選擇安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的食品，拒絕假冒偽劣。

　　營(yíng)養(yǎng)教育也不容忽視。楊月欣呼吁，應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的宣傳教育，特別應(yīng)該把健康教育深入到農(nóng)村去。其中，學(xué)會(huì)看標(biāo)簽非常重要。韓軍花表示，人們?nèi)绻麑W(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，并養(yǎng)成習(xí)慣，可以主動(dòng)分辨食品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，屏蔽劣質(zhì)小食品。

　　最后，專(zhuān)家們呼吁，不管問(wèn)題多繁瑣、困難多復(fù)雜，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，只能進(jìn)不能退。捍衛(wèi)食品安全，每個(gè)公民都應(yīng)主動(dòng)參與，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題企業(yè)或產(chǎn)品及時(shí)舉報(bào)，促進(jìn)食品安全環(huán)境的建立。

这些垃圾食品，国家得严厉打击生产

这东西该死人哟