南豐縣蜜橘種植面積70萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15億公斤，鮮果不僅暢銷全國(guó)各地，還遠(yuǎn)銷到東南亞、中東、歐盟、北美、南美等地區(qū)，是名副其實(shí)的富民強(qiáng)縣支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，應(yīng)蜜橘而生的深加工產(chǎn)業(yè)同樣亮眼起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，南豐食品加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入42.55億元，其中蜜橘精深加工創(chuàng)收13億元，吉香林、華夏五千年、金吉爾、橘王藥業(yè)、壽仁堂藥業(yè)等企業(yè)聲名鵲起。

一番執(zhí)著，咬定蜜橘深加工

　　南豐華夏五千年生態(tài)酒莊有限公司以蜜橘為原料，生產(chǎn)蜜橘蒸餾酒、橘焰酒、蜜橘汁、白蘭地等系列產(chǎn)品，使蜜橘增值數(shù)十倍。
　　來(lái)到該公司生產(chǎn)區(qū)，1.45萬(wàn)平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房令人嘆為觀止。儲(chǔ)酒罐、冷凍罐、發(fā)酵罐、澄清罐等專用釀造設(shè)施應(yīng)有盡有，選果、發(fā)酵、儲(chǔ)酒、蒸餾、冷凍、灌裝等車間一應(yīng)俱全。
　　“貯酒能力達(dá)1.2萬(wàn)噸，灌裝車間配備有兩條每小時(shí)3000瓶的意大利進(jìn)口全自動(dòng)生產(chǎn)線和兩條國(guó)產(chǎn)半自動(dòng)異型瓶灌裝線，可生產(chǎn)果酒、白蘭地、利口酒、果汁飲料?！闭f(shuō)這番話時(shí)，公司副總經(jīng)理胡學(xué)峰滿臉喜悅。他認(rèn)為，走工業(yè)化道路，是規(guī)避南豐蜜橘種植和銷售風(fēng)險(xiǎn)的好途徑。
　　回想當(dāng)年跟著公司董事長(zhǎng)陳明輝一起創(chuàng)業(yè)時(shí)的情景，胡學(xué)峰深有感觸。1998年，陳明輝投資6000萬(wàn)元，與兄弟一起創(chuàng)辦飛環(huán)酒業(yè)股份有限公司，生產(chǎn)以蜜橘為加工原料的干黃酒，可結(jié)果令人失望，因甲醇含量超標(biāo)而未能打入市場(chǎng)。2000年，公司資金鏈斷裂，兄弟分家，陳明輝轉(zhuǎn)向北京生產(chǎn)葡萄酒。
　　2009年，重新積累起資金的陳明輝毅然放棄在北京經(jīng)營(yíng)的葡萄酒事業(yè)，回到家鄉(xiāng)再攻蜜橘酒的研發(fā)。功夫不負(fù)有心人，甲醇含量超標(biāo)問(wèn)題終于得到解決，當(dāng)年生產(chǎn)出1000多噸干黃酒，南豐華夏五千年生態(tài)酒莊有限公司一度成為當(dāng)時(shí)全省唯一一家擁有果酒生產(chǎn)資質(zhì)的公司，其生產(chǎn)的8%vol、11%vol南豐蜜橘酒榮獲2011年度省級(jí)優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)，白蘭地榮獲2011年度省級(jí)優(yōu)秀新產(chǎn)品二等獎(jiǎng)。該公司還被評(píng)為全國(guó)百?gòu)?qiáng)食品企業(yè)、江西省高新技術(shù)企業(yè)。2013年，華夏五千年上交稅金600多萬(wàn)元；2014年，上交稅金530多萬(wàn)元。
　　陳明輝的成功是因?yàn)閳?zhí)著，但也與當(dāng)?shù)卣膸头雒懿豢煞?，華夏五千年從2009年8月開(kāi)工建設(shè)，到2010年6月一期工程竣工投產(chǎn)，僅用了10個(gè)月時(shí)間，如此順利，投資軟硬環(huán)境的優(yōu)越不言而喻。

一股東風(fēng)，吹開(kāi)蜜橘產(chǎn)業(yè)新天地

　　“2007年，匯源集團(tuán)入駐南豐生產(chǎn)橘飲料；2009年華夏五千年生產(chǎn)蜜橘酒；2012年吉香林開(kāi)工建設(shè)，生產(chǎn)橘餅、橘糕；2014年金吉爾開(kāi)始生產(chǎn)蜜橘汁……”說(shuō)起近年來(lái)入駐南豐工業(yè)園區(qū)的蜜橘深加工企業(yè)，南豐縣工業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任吳國(guó)卿如數(shù)家珍。
　　近年來(lái)，南豐縣按照“大產(chǎn)業(yè)、大招商、大發(fā)展”的思路，依托蜜橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)開(kāi)展招商引資活動(dòng)，先后引進(jìn)國(guó)元天然乳品、匯源集團(tuán)、華廈五千年、吉香林、橘王藥業(yè)、壽仁堂藥業(yè)等一批品牌企業(yè)“加盟”蜜橘產(chǎn)業(yè)。蜜橘深加工企業(yè)不僅數(shù)量多起來(lái)，更有質(zhì)的飛躍。華夏五千年生產(chǎn)的蜜橘陳皮酒、南豐蜜橘酒、白蘭地，吉香林生產(chǎn)的橘糕、橘餅，國(guó)元天然乳品生產(chǎn)的蜜橘汁被評(píng)為省級(jí)新產(chǎn)品。
　　南豐蜜橘深加工產(chǎn)業(yè)與國(guó)內(nèi)外成熟的農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)相比，差距還不小。據(jù)了解，目前，南豐蜜橘年精深加工量只有4萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的3%，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家80％葡萄用于釀酒，巴西、美國(guó)80％柑橘用于深加工相比，差距較大。作為蜜橘深加工產(chǎn)品，蜜橘汁、蜜橘晶、蜜橘酒、橘糕、橘餅在單個(gè)企業(yè)均取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但是由于規(guī)模不大，品種不豐富，蜜橘所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益還是相對(duì)較低。
　　差距就是潛力。目前，該縣不斷加大招商力度，積極引進(jìn)一批蜜橘深加工企業(yè)，并加大對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。
　　從2012年的蜜橘蒸餾酒，到2013年蜜橘陳皮酒、加香酒、橘香酒，到2014年的橘焰酒，再到目前正在謀劃生產(chǎn)的橘葡混釀酒、蜜橘保健酒，華夏五千年的產(chǎn)品變得越來(lái)越豐富。據(jù)了解，該公司正在向省工信委申報(bào)一個(gè)橘皮深加工項(xiàng)目。
　　江西吉香林食品有限公司建有現(xiàn)代化的化驗(yàn)室與研發(fā)中心，與南昌大學(xué)建立了長(zhǎng)期的技術(shù)合作關(guān)系。其開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品——橘餅、橘糕，富有濃郁的地方特色。該公司總經(jīng)理儲(chǔ)冬華介紹說(shuō)，南豐蜜橘有20%屬于小果，年產(chǎn)量以15億公斤計(jì)算，則有3億公斤小果。這些小果如果當(dāng)鮮果賣，直接影響橘農(nóng)的收入，若橘農(nóng)與深加工企業(yè)簽訂收購(gòu)合同（不低于市場(chǎng)價(jià)），則小果能賣出與大果一樣的價(jià)格。目前，公司剛起步，年加工蜜橘只有400萬(wàn)公斤，不到該縣蜜橘總產(chǎn)量的1%。現(xiàn)在公司正與上海食品研究所進(jìn)行技術(shù)合作，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)月餅、桃酥等糕點(diǎn)，對(duì)后期的蜜橘轉(zhuǎn)化值定在3000萬(wàn)公斤，達(dá)到全縣蜜橘總產(chǎn)量的2%。
　　如今，向莆鐵路穿境而過(guò)，南豐一躍成為向莆經(jīng)濟(jì)帶上“由贛入閩最前沿、由閩入贛第一站”，該縣不斷加大對(duì)臺(tái)、對(duì)閩招商力度，大力發(fā)展以蜜橘深加工為主的“綠色工業(yè)”。   

汪雅婷 撫州日?qǐng)?bào)記者 王志威