理發(fā)匠以前稱剃頭匠。在清朝以前漢人是不剃頭的，一直到了清朝入關(guān)逼漢人剃頭才出現(xiàn)了剃頭業(yè)。民國以后剪去頭發(fā)才通稱理發(fā)，但仍然有人叫剃頭。相傳理發(fā)匠的祖師爺姓羅，江西人（也有人說是湖南人）。名字已經(jīng)不可考，是一個窮道士。據(jù)說當(dāng)年雍正皇帝患頭瘡很嚴(yán)重，太監(jiān)每次為雍正請發(fā)（剃頭）及打辮子（梳發(fā)辮）總是感到棘手，常常挨揍，甚至還要殺頭。后來雍正又從民間找了很多梳頭匠進宮伺候，但也都一樣被處死或發(fā)配。京城很多剃頭業(yè)、整容業(yè)的人都很害怕，有的出逃，有的甚至改行了。這件事情被羅公知道了，就主動報名進宮給雍正皇帝梳頭。羅公梳頭，雍正感覺不疼不癢很舒服，頭瘡逐漸痊愈，這樣羅公就救了京城的剃頭匠。后來羅公羽化在白云觀，被敕封為“淡泊守一真人”，就葬于白云觀。剃頭匠便把羅公供奉為祖師爺，定期要到白云觀祭拜羅公。從前，剃頭匠全靠手上功夫。一般學(xué)徒需三年，開始半年時間，根本沒有實際操作機會，只能打打雜、端端水、幫客人洗洗頭。每天都要訓(xùn)練手上的功夫，即操作推子練習(xí)手上的感覺和手勁，懸空練習(xí)手腕的靈巧，以保證剃刀的平穩(wěn)和力度。師傅剃頭的時候，徒弟要不離左右，仔細(xì)看著師傅的一舉一動，隨時聽從師傅的使喚。機靈點的學(xué)徒，會在師傅即將剃好頭時端上熱水，在客人要刮臉時及時遞上熱毛巾，這樣的學(xué)徒就會討得師傅的喜愛。學(xué)徒至少要經(jīng)過半年的基礎(chǔ)訓(xùn)練后，才有機會在客人的頭頂上進行實踐操作。那時，剃光頭是最檢驗剃頭匠水平的“發(fā)型”。而老式剃刀刮在臉上卻很舒服。手藝高的剃頭匠，讓鋒利的剃刀在客人頭皮上游走，不會讓人有刀片接觸皮膚的不舒適感。他們的顧客都是年歲大的老人，手中的剃刀是他們的主要工具。這把刀子一般在磨刀石上磨過后，還要在一塊油浸的帆布上來回蕩幾下，使其鋒利而不傷皮膚。除了工具不同外，更多的是手藝的高低，現(xiàn)在的年輕理發(fā)師，沒有經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練，對剃刀的力道、穩(wěn)定性都掌握不到位，所以一般不敢刮光頭。傳統(tǒng)的剃頭匠，還有一項絕活技藝，即掏耳朵。他們有一套專門的工具，分別是小銀勺、鑷子、竹勺、細(xì)刀片、毛球。其掏法是：先將小勺伸到耳朵中，摳出臟物；如遇耳中有炎癥結(jié)痂者，則用小鑷子取出結(jié)塊；有些人耳毛過長遮擋了視線，則要用細(xì)長刀片壓住耳毛；取出耳中臟物之后，用小絨毛球伸入耳中，輕輕轉(zhuǎn)動，一種酥癢之感從耳膜附近向外蔓延，先是頭皮一陣又麻又癢，然后順著背脊而下，直至手指腳趾，最后全身一陣輕輕戰(zhàn)栗，舒坦無比?，F(xiàn)在年輕的理發(fā)師，大都不會這一技藝了。

老式剃頭刀   

剃頭剪刀新中國成立后，特別是在1956年公私合營以后我縣理發(fā)人員紛紛加入理發(fā)社。原有的單干理發(fā)人員被組織進四個門店，分別在西門、南門和東門兩個店，總店設(shè)在東門街口。當(dāng)時由胡細(xì)潤擔(dān)任社長，敖吉祥為副社長，有聶三仔、蔡德福、曾長年、儲自福、戈金仔、封云仔、盧丁俚等70余人。當(dāng)時理發(fā)價格是剃一個小孩頭為五分錢、成人頭為一毛錢。全靠手工技術(shù)完成，工具簡單如推剪、剪刀、刮刀、梳子、鐵夾鉗（燙頭用）、木炭鐵吹風(fēng)，夏天都是用手拉布簾扇，調(diào)節(jié)溫度，主要是當(dāng)時電力不發(fā)達(dá)。工資按技術(shù)高低評分制，最高分為100分，唯有聶三仔師傅一人拿103分，學(xué)徒工每月只拿7元工資。        1968年后文革期間，手工業(yè)人員面向農(nóng)村，下放到農(nóng)村為貧下中農(nóng)服務(wù)。當(dāng)時下放的有：到太和公社的王大毛、王福孫、熊大伯，西溪公社的余先如、古城公社的王青林、三溪公社的劉發(fā)祥、洽村公社的趙維富等10多人。因下放縣城居民減少，理發(fā)社由原來的四個減少到兩個理發(fā)店，保留了東門理發(fā)總店和南門分店，南門分店基本由年紀(jì)較大的一批人員經(jīng)營，有張長新、王福孫、周保生、姜云星、王正榮、王輝山、徐紹伯、章文龍等，他們的顧客常是一些老人，還兼為行動不便的老人上門理發(fā)服務(wù)。到1974年下放到農(nóng)村的手工業(yè)者基本回城，理發(fā)行業(yè)也得到發(fā)展，采用了電吹風(fēng)、電剪、新式的上海理發(fā)椅凳。淘汰了一些老舊的木竹椅凳，80年代初期由退伍軍人黃水泉（黃凱）從北京帶回的新式燙發(fā)技術(shù)，引領(lǐng)了我縣當(dāng)時的理發(fā)新潮流。人們開始了對燙發(fā)和美發(fā)的更多需求，形成一個時代的烙印。如今走在南豐縣城街上，隨處可見裝修華麗、設(shè)施先進的時尚發(fā)型設(shè)計屋和美容美發(fā)店，而那老態(tài)龍鐘的傳統(tǒng)手工理發(fā)店卻蹤跡難覓，也只有在老街上還能找到幾家老師傅經(jīng)營的傳統(tǒng)理發(fā)店，分別有東門的71歲趙維富（老馬）師傅、東門橋下的吳大毛師傅、南門街的老黎師傅、新建路的封泉仔師傅、西門黃氏后裔理發(fā)店等幾家。最具代表性的算是老城西門外石佛寺旁（石巖下）的儲祥鷹老式理發(fā)（剃頭）店。一把老式木椅和鐵椅子，一排簡易陳舊的架子，電推剪、剪刀、胡須刷、刮刀擱在簡陋的桌架上，舊舊的電吹風(fēng)掛在斑駁的墻上，仿佛像老電影場景一樣散發(fā)著往日時光的氣息。路過的水南、楊梅、瑤浦、市山一帶的老人現(xiàn)在還是經(jīng)常光顧“儲祥鷹理發(fā)店”，還有老縣城一部分上了年紀(jì)的人也時常會找儲祥鷹理發(fā)剃頭、修臉刮胡須。65歲的儲祥鷹師傅依舊堅守著他半個世紀(jì)前學(xué)來的手藝，從14歲學(xué)習(xí)父親儲自福理發(fā)，熟練的技術(shù)早已爐火純青，修臉、修眉、掏耳、刮胡子，精湛的手藝讓客人如坐禪般身心放松，現(xiàn)成為西關(guān)口上的一道風(fēng)景線。

出品：南豐縣地方文化研究中心