滿樹金黃色的枇杷惹人愛
枇杷枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨(dú)備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

“樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸?！?宋朝詩人宋祁曾這樣描述枇杷

枇杷的果實古有黃金丸的別稱是因為夏季成熟后在枝頭簇生色似金而形圓潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去是叢叢的明黃

枇杷攻略很多人不會挑枇杷，其實很簡單，枇杷表面都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完美、果粉保存完好的，就說明沒受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養(yǎng)成分含量也比較高。此外，個頭大并不等同于好吃，中等大小的枇杷果實，口感會更好一些。太大的可能用了膨大劑，太小的說明同一棵樹上果實結(jié)的比較多，營養(yǎng)會差一些。如果是自己去樹上摘的話，要選成熟度在9成以上的枇杷，輕摘輕放；同時手要捏住柄部，不要接觸果子表面，否則果子表面的茸毛就會脫落。

挑選時候更應(yīng)該注意以下這幾點：【形狀】個頭勻稱，呈橢圓球形，胖乎乎的才好吃~【表面】表面突出且微微鼓起的枇杷，果肉更豐厚，而且因受光面積大，儲存了滿滿的糖分?！绢伾抗こ尸F(xiàn)橙黃色，細(xì)看泛有光澤~【果皮】果皮上的白色小茸毛完整排列在一起。【底座】枇杷的底座越接近五角形，吃著越可口。
枇杷除了咱們常見的紅肉，還有一種品種是是白肉種。      一般來說紅肉種，皮厚易剝，味甜質(zhì)粗。白肉種，皮薄肉厚，質(zhì)細(xì)味甜，軟而易融于口。

不好剝皮，咋解決？枇杷雖然好吃，可每次洗完了，剝起皮來都特別費(fèi)勁兒，薄薄一層不好撕開，眼瞅著干著急。其實呢，辦法很簡單，手邊兒有一把勺子足矣！

①枇杷洗凈后，用勺子把整個枇杷刮一遍。②全部刮完后，看到枇杷表皮顏色變深了，用手將蒂部向上拔掉，然后從上往下把皮兒撕開，包出來的果肉完整又干凈！枇杷買回家，咋保存？


1、枇杷盡量不放在冰箱里冷藏，因為冰箱內(nèi)會因水氣過多而導(dǎo)致枇杷果變黑，存儲時間縮短，所以，枇杷的“最佳住所”就是在干燥通風(fēng)的地方。2、枇杷因含多酚類成分，剝皮以后非常容易被褐化變色，所以，如果是剝了皮的枇杷最好是浸于冷水、糖水或鹽水中浸泡，可防變色，不過最好也別讓它等太久，趕緊“解決掉”~枇杷內(nèi)核不能吃？一直以來，“江湖”一直都傳言說，枇杷內(nèi)核吃不得，吃完容易有毒？
別緊張，其實我們吃的枇杷“果肉”，實則是肉質(zhì)化的花萼。枇杷的一枚果實里有1到5枚種子，子葉中含的氰化物可以用來毒殺昆蟲。不過這劑量對人來說并不致命，但保險起見最好還是別吃。

枇杷作為一種水果，我們可以輕松地享受美味，生吃自不必說。今天就再給大家介紹一下枇杷雪梨冰糖羹的做法。做法枇杷3個、雪梨1個，冰糖適量。
將枇杷去皮去核，并撕去內(nèi)膜，切成兩半；雪梨去皮去核，切成菱形塊。砂鍋中放適量水，加入枇杷和梨子，再放入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮沸后，再小火煮半個小時即可。也可用蜂蜜代替冰糖。


請問咱南豐的網(wǎng)友們南豐哪里有枇杷樹呀自己摘更有樂趣喲我是幫大家問的絕對不是因為我想吃~