今年的蜜桔擂臺賽又開始了，南豐蜜桔到底是怎樣“打擂”呢？來一探究竟吧！

南豐蜜桔品質(zhì)擂臺賽鑒評步驟

先由縣專家初評組對送樣優(yōu)質(zhì)單株和精品桔園進行抽樣初評，選出入圍優(yōu)質(zhì)單株30個，入圍精品桔園10個。再由省市專家組對入圍單株、入圍精品桔園進行決賽鑒評，評選出優(yōu)質(zhì)單株金獎1個、銀獎2個、銅獎3個；精品桔園第一名1個、第二名1個、第三名2個。取樣鑒評過程由公證處進行公證。

鑒評過程為：由專家先對送樣蜜桔進行外觀評分，主要包括觀測形狀、整齊度、色澤、表皮粗細、果面病蟲斑（果面潔凈度），然后品嘗內(nèi)質(zhì)口感，包括甜酸度、質(zhì)地、化渣度、香氣，并計算種子數(shù)，同時將樣品送檢測室化驗，可溶性固形物、含酸量，最后進行統(tǒng)計評分，按得分高低排名。

▲樣品檢測

圖為11月7日，專家評委在南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)局對送樣優(yōu)質(zhì)單株和精品桔園進行室內(nèi)初評。

來源：縣蜜桔產(chǎn)業(yè)局  南豐發(fā)布