自古以來(lái)，南豐人民創(chuàng)造出許多地方名菜名點(diǎn)，屬贛菜范疇。

    地方名菜中最受人們喜愛(ài)的有以下幾種： 炒尖脆  其主料為豬下水中的腰、肝、心、肚之尖部和瘦肉切薄片，全都是精華之料，配以大蒜或蒜苗、冬筍、香菇，同炒而成，因其油溫高，煸炒時(shí)間短，成菜后，口感脆嫩爽口，且料尖味脆而得其名。
炒魚(yú)絲  其原料制作講究，烹制精細(xì)，成菜后，質(zhì)地嫩滑，清香爽口，有別于其他地區(qū)的炒魚(yú)絲，現(xiàn)被收錄于《贛菜文化名典》。
蛋菇  均為湯菜，是宴席上常用菜肴，且普及于百姓家庭，它的做功復(fù)雜，工序多，成品菜要求不硬不軟，細(xì)嫩、鮮滑、松脆、可口。
東坡肉  其煮肉、鹵肉、炸肉等工序很有講究，與其他地區(qū)的不同點(diǎn)，主要是油炸豬肉時(shí)，其肉皮層一定要炸起小孔，成菜后，金黃發(fā)亮，吃時(shí)油而不膩，香嫩可口。1970年在廬山召開(kāi)的中共九屆二中全會(huì)期間毛澤東主席品嘗過(guò)本縣廚師李忠俊為其烹制的這道名菜；1990年南豐首屆蜜橘節(jié)期間，著名相聲演員侯耀文先生吃了此道東坡肉，連聲稱好。
香酥蜜橘   是新創(chuàng)菜肴。廚師們大膽地將本縣中外馳名的南豐蜜桔，由生吃變?yōu)槭斐?，通過(guò)精心她烹調(diào)制作，使之成為一道色、香、味、形俱全的地方名菜，且?guī)в幸稽c(diǎn)西餐菜肴的色彩，　本地風(fēng)味，外酥里嫩，甜酸可口。
橘皮雞 南豐縣特產(chǎn)南豐蜜橘皮為佐料烹制的地方名菜，色澤金黃，味辣，有橘香味。橘皮有理氣、化痰，燥濕的功能，且母雞又是高級(jí)滋補(bǔ)品，可算是一道營(yíng)養(yǎng)高、味道美的保健菜肴。

南豐小吃豐富多樣，以“南豐水粉”和“南豐清湯”最為有名，南豐水粉  其制作要求特別高。傳統(tǒng)方法是：首先必須選用一級(jí)特白晚米做原料，然后經(jīng)過(guò)浸泡大米、石磨磨米、布袋過(guò)濾壓漿、揉粉成球團(tuán)、鍋內(nèi)煮熟、石臼打爛、搓成長(zhǎng)團(tuán)放入鐵制粉筒壓榨，通過(guò)鐵底板小孔壓出粉絲、成形于塘鍋中煮沸撈起、再放入冷水缸內(nèi)冷卻、最后撈起待用等多道工序。“南豐水粉”的湯水做法講究，特別鮮美。只要品嘗過(guò)的人，都會(huì)贊不絕口，回味無(wú)窮。在2000年江西省食品展銷洽談會(huì)上定為“江西名小吃“，同年又獲江西省首屆美食節(jié)優(yōu)秀獎(jiǎng)。南豐清湯  其選料講究，做工精細(xì)，主料宜選上等白面粉和新鮮前胛瘦豬內(nèi)（即“活肉”），要求皮薄湯鮮。特點(diǎn)：醇香撲鼻，鮮美可口，為滋補(bǔ)佳品。曾榮獲2000年江西省首屆美食節(jié)最受歡迎菜肴獎(jiǎng)，在全省食品展銷洽談會(huì)上定為江西名小吃。此外，春節(jié)吃的灌芯糖、麻餅糖、年糕、糯糍、湯圓；元宵節(jié)吃的上元圓；“春社”吃的禳供糍

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