（新華社地方聯(lián)播頻道出品）當(dāng)城市的食品安全逐漸得到重視時(shí)，農(nóng)村食品市場(chǎng)的秩序和安全問題也走進(jìn)了人們的視野。在城市食品安全監(jiān)管的持續(xù)高壓態(tài)勢(shì)下，農(nóng)村市場(chǎng)因消費(fèi)水平低，居民自我保護(hù)能力相對(duì)弱，一些問題食品開始“上山下鄉(xiāng)”轉(zhuǎn)移至農(nóng)村，使得農(nóng)村市場(chǎng)成為了問題食品的銷售“集散地”。

山寨年貨“下鄉(xiāng)”
     “春節(jié)期間，晚輩們來家里串門拿來了很多禮品，打開一看，大多數(shù)是山寨貨，都是在附近集市和村里的小賣部購買的?！边@些山寨禮品讓明水縣育林鄉(xiāng)某村的單先生哭笑不得。單先生說，每年春節(jié)前后，村里的小賣部生意就會(huì)特別好，其中要屬啤酒、飲料、水果和糖果等商品最為暢銷，是村民的送禮首選。如五十元左右可買一箱飲料和一箱水果兩件套，百元左右可買三四件禮品盒，乍一看很是上檔次，不過仔細(xì)一看，問題就大了。比如外觀特別像雪碧飲料的，其實(shí)寫的是“雲(yún)碧”，貌似“大白兔”奶糖的其實(shí)是“大白鶴”奶糖。

五毛錢廉價(jià)食品大量使用添加劑
        在食品批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)村學(xué)校周邊，常見一些單價(jià)低于1元的食品在售，并被人們稱作“五毛食品”，也就是廉價(jià)食品。記者近日走訪山東、河南等地農(nóng)村發(fā)現(xiàn)，廉價(jià)問題食品泛濫橫行：破損溢油的小包辣條，傍大牌的山寨食品，添加劑“任性”添加，樣樣讓人觸目驚心。山東省食藥監(jiān)局13日公布了近期對(duì)山東六市批發(fā)市場(chǎng)和學(xué)校周邊食品店抽檢的“五毛食品”抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)樣品包括方便食品、糖果制品、膨化食品、豆制品等品種。149個(gè)批次樣品的合格率為88.6%，不合格產(chǎn)品存在的主要問題是食品添加劑超標(biāo)。河南豫東地區(qū)一名小食品從業(yè)者告訴記者，除了面粉、食用油和辣椒，這些食品大量使用各類調(diào)味料和添加劑，完全是人為操作?！跋脒_(dá)到什么口味，跟著感覺走。”

農(nóng)村小賣部銷售過期食品
        記者多次在寧夏一些農(nóng)村小賣部走訪看到，其出售的一些商品生產(chǎn)廠家雖然是正規(guī)廠家，但仔細(xì)一看保質(zhì)期，一些產(chǎn)品已過期一兩個(gè)月。過期食品即便在口感上差別不大，也潛藏著微生物超標(biāo)等諸多健康隱患。
農(nóng)村小賣部銷售過期食品
        記者多次在寧夏一些農(nóng)村小賣部走訪看到，其出售的一些商品生產(chǎn)廠家雖然是正規(guī)廠家，但仔細(xì)一看保質(zhì)期，一些產(chǎn)品已過期一兩個(gè)月。過期食品即便在口感上差別不大，也潛藏著微生物超標(biāo)等諸多健康隱患。

新華社微觀點(diǎn)：
建立常態(tài)化機(jī)制 整治農(nóng)村問題食品
        不得不說,農(nóng)村市場(chǎng)假冒偽劣的泛濫,根本原因就在于那里是監(jiān)管的真空地帶和不毛之地。換句話說,不是因?yàn)檗r(nóng)村消費(fèi)者都是“傻子”,而是因?yàn)楸O(jiān)管部門在窮鄉(xiāng)僻壤常年“玩失蹤”。當(dāng)農(nóng)村市場(chǎng)成為假冒偽劣傾銷地,巨大的中間利潤(rùn)必然發(fā)生劣幣驅(qū)逐良幣效應(yīng),讓農(nóng)村消費(fèi)者除假貨之外幾乎沒有真貨可買,逃無可逃防不勝防。要杜絕農(nóng)村市場(chǎng)尋?？梢姷募倜皞瘟?最關(guān)鍵的就是監(jiān)管部門要引起重視,建立常態(tài)化機(jī)制,下決心去治理。
維權(quán)與監(jiān)管并重 讓問題食品無機(jī)可乘
        在農(nóng)村,不少農(nóng)民對(duì)維權(quán)的途徑、流程不清楚,認(rèn)為“多一事不如少一事”；另一方面,由于鑒別能力欠缺,往往出現(xiàn)關(guān)鍵憑證缺失,維權(quán)缺少“抓手”。農(nóng)村不是問題食品的“法外之地”，監(jiān)管困難不能成為放松監(jiān)管的理由，只有徹底堵住監(jiān)管漏洞，讓問題食品在農(nóng)村無機(jī)可乘、無處可賣，才能保障億萬農(nóng)村消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
強(qiáng)化常態(tài)化執(zhí)法：變集中嚴(yán)打?yàn)闀r(shí)時(shí)嚴(yán)打、處處嚴(yán)打
        雖然規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)存在這些客觀上的不利因素，但這也不足以讓農(nóng)村成為劣質(zhì)食品的法外之地。只有強(qiáng)化常態(tài)化執(zhí)法，鞏固食品安全監(jiān)管工作的薄弱點(diǎn)、盲點(diǎn)，變集中嚴(yán)打?yàn)闀r(shí)時(shí)嚴(yán)打、處處嚴(yán)打，才能讓劣質(zhì)食品在農(nóng)村沒有市場(chǎng)，讓違法違規(guī)者沒有生存的土壤。
政府引導(dǎo)、企業(yè)參與和群眾動(dòng)員 多方推進(jìn)食品安全建設(shè)
        責(zé)任若缺失，那就沒人做事了；監(jiān)督要是薄弱的話，工作也就沒有了壓力；供應(yīng)若無序，要從源頭上治理食品安全就很難。只有采取政府引導(dǎo)、企業(yè)參與和群眾動(dòng)員的方式，全面推進(jìn)食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，才能從根本上解決當(dāng)前農(nóng)村存在的各種食品安全問題。
       “民生利益無小事”，因此，做好食品安全工作，不但要到市場(chǎng)、小食店里進(jìn)行監(jiān)管，還要從農(nóng)村的家庭、生產(chǎn)環(huán)節(jié)上進(jìn)行監(jiān)管。同時(shí)，還要深入到農(nóng)村、家庭當(dāng)中做好食品安全宣傳工作，強(qiáng)化村民的食品安全意識(shí)，及時(shí)處理掉過期、變質(zhì)的食品，規(guī)范農(nóng)副產(chǎn)品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從源頭上堵絕，才能真正確保食品的安全。（小編說：衣食住行，食品安全問題絕對(duì)是最切身的問題，我們消費(fèi)者應(yīng)主動(dòng)監(jiān)督爆料舉報(bào)，不是簡(jiǎn)單的索賠，必須曝光到底，讓銷售垃圾假冒食品的商家時(shí)刻警醒。）