身體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是環(huán)境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力，因為有些食物的成分能夠協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強免疫能力。如果缺乏這些重要營養(yǎng)素成分，會嚴(yán)重影響身體的免疫系統(tǒng)機能。 　1、保證充足的蛋白質(zhì)攝入。 　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要成分，當(dāng)然對于人體的免疫系統(tǒng)來說，它的作用更是舉足輕重。 　　蛋白質(zhì)缺乏時，免疫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能都會受到影響，參與機體免疫反應(yīng)的各種酶、免疫球蛋白、補體的含量與活性降低，為細(xì)菌和病毒的入侵提供了機會。 　　所以，為了維持身體的良好的抵抗力，應(yīng)日常生活中注意魚蝦、蛋、奶、豆類及其制品的攝入。 牛奶燉蛋的做法步驟 1. 土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。 2. 將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。 3. 加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。 4. 打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。 5. 將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。 6. 然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。 7. 碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。 8. 芒果丁、杏仁備好。 9. 鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。 10. 中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。 11. 將芒果丁、杏仁擺好。 　2、多吃富含維生素C的食物。 　　維生素C可以干擾病毒侵害白血球，激活全身的白細(xì)胞，增強白細(xì)胞對病毒的吞噬能力，殺滅病菌。 　　因此多吃富含維生素C新鮮蔬菜和水果，保證一日三餐都有蔬菜，吃多種蔬菜，保證每天吃水果。注意生吃蔬菜和水果一定要洗凈。 雙色水果杯的做法步驟 1. 將草莓切成兩半。菠蘿切成小片。 2. 杯中倒入酸奶 3. 將菠蘿和草莓按照個人心情和愛好，擺在杯中。開吃吧！ 3、多吃富含維生素A的食物。 　　維生素A可以維持上皮和粘膜表皮的完整性，加強皮膚粘膜的屏障作用，使得細(xì)菌和病毒不能輕易穿過這些屏障，進(jìn)入人體，從而避免感染疾病。 　　富含維生素A的食物包括：動物肝臟、奶、蛋黃、深色蔬菜和水果，如胡蘿卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、紅薯、西紅柿等，柑橘類、杏、山楂等。 拔絲紅薯的做法步驟 1. 紅薯洗去泥沙后刮皮； 2. 然后切成滾刀塊（邊切邊轉(zhuǎn)動紅薯就是滾刀塊了，很簡單）； 3. 鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務(wù)必將紅薯炸得外脆里嫩才行； 4. 等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油； 5. 取一盤子，刷一層熟油 6. 不粘鍋里放1勺油； 7. 油熱后放入白糖； 8. 小火慢慢熬糖； 9. 等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋； 10. 慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時立刻關(guān)火； 11. 將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿； 12. 吃的時候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水； 4、注意鋅和鐵的攝入。 　　在人體所需的各種礦物質(zhì)中，鋅和鐵對于人體的免疫力的作用比較突出。 　　鋅元素有促進(jìn)免疫器官發(fā)育的重要作用，能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫，此外，鋅還能幫助有抗感染作用的維生素A在人體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)運。 　　人體的免疫系統(tǒng)對鐵缺乏也比較敏感，鐵缺乏會導(dǎo)致吞噬細(xì)胞的吞噬功能和殺菌功能降低，從而使人體易得感染性的疾病。 　　動物肝臟、血，是鐵的最佳食物來源，其他如瘦肉、黑木耳、芝麻醬、干果也是鐵的良好來源。 香菇醬炒豆腐黑木耳的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好材料，黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈。 2. 鍋燒熱放油，油熱后放入切成塊的豆腐，中火煎 3. 一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃。 4. 倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖。 5. 加入大約飯碗小半碗水。 6. 蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋。 5、學(xué)會利用益生菌 　　益生菌是一類微生態(tài)制劑，對提高免疫力效果還不錯呢。 　　例如常見的腸道雙歧桿菌可刺激身體內(nèi)的淋巴細(xì)胞分裂增殖，產(chǎn)生多種抗體，加強人體免疫力，同時還可消除各種外來的致病微生物。 電飯煲自制酸奶的做法步驟 1. 原料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克 2. 準(zhǔn)備一個容量1000ML的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開水，將碗內(nèi)注入開水，注滿，泡1-2分鐘； 3. 將碗蓋翻面朝上，同樣注入開水，泡1-2分鐘，起到消毒殺菌的作用； 4. 將碗內(nèi)的水倒出，然后倒入酸奶； 5. 再加入純牛奶； 6. 用無水無油的消過毒的勺子攪拌均勻； 7. 電飯煲內(nèi)注入一小淺鍋開水； 8. 將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好，放入電飯煲中； 9. 蓋上電飯煲，接上電源； 10. 將功能調(diào)到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時后斷電，不要開蓋，繼續(xù)捂3-4個小時，然后取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態(tài)就做好了，如果沒有就再放進(jìn)去再捂1-2小時，直到達(dá)到你滿意的濃度為止，然后取出加糖，攪拌均勻，蓋嚴(yán)蓋子，送進(jìn)冰箱冷藏，食用的時候取出即可。