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▲縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)曾彪，副縣長(zhǎng)曾無非等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)12月30日，2018南豐傳統(tǒng)名菜烹飪技能競(jìng)賽在縣桔都廣場(chǎng)舉行。縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)曾彪出席活動(dòng)；副縣長(zhǎng)曾無非宣布大賽開始；江西省餐飲店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡平、
江西省名廚專業(yè)委員會(huì)主任汪建軍、贛菜掌門人黃正暉、撫州市餐飲烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)游小勇等餐飲行業(yè)的專業(yè)人員參加活動(dòng)。






▲比賽現(xiàn)場(chǎng)

▲評(píng)委團(tuán)正在對(duì)參加作品進(jìn)行評(píng)選

▲評(píng)委團(tuán)正在對(duì)參加作品進(jìn)行評(píng)選此次競(jìng)賽共分為十二場(chǎng)，分別以“南豐㸆魚”、“炒尖脆”、
“三絲洋宴”、“南豐紙包”、“南豐魚絲”、“三鮮肉丸”、“南豐全家福(扎素)”、“網(wǎng)油卷”、“炒雙冬”、
“三杯雞”、“繡球肉丸”、“醬燒肉”等十二道菜為題進(jìn)行烹飪競(jìng)賽，并由評(píng)委團(tuán)通過觀感、味感、質(zhì)感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、
實(shí)用性等5方面進(jìn)行評(píng)判?；顒?dòng)經(jīng)過一天的激烈角逐，
最后趙偉、黃龍輝、廖凱、趙飛、黃龍輝、廖志君、付金彪、謝水明、堯建良、章亞雄、章榮亮、王印平分別獲得各場(chǎng)比賽第一名。




▲參賽作品


▲參賽作品





▲參賽作品