在南豐鄉(xiāng)下
總有一些大大小小的河流、水塘而這個河里就是我們小時候的一個小世界里面不僅有我們小時候玩耍的身影也有我們到處尋找野味的蹤跡，池塘里的十大野味都有哪些呢？▼▼▼

10、田螺
在農(nóng)村的池塘里、田里隨處可見的田螺，小伙伴們一人提著一個小桶，輕輕松松就能抓到一大把~~

放在盆里靜置，田螺會慢慢的露出觸角，非?？蓯踾~田螺因為從泥里面出來，所以得用水多清洗幾遍才能吃...

還有要注意的是，在吃田螺時一定要充分煮透，才能把里面的寄生蟲殺死！洗干凈之后，放點蔥姜蒜在鍋里燜炒，是不可多得的美味，而且非常下飯。

9、河蚌
河塘里、小水溝里全是河蚌，一群小伙伴在河溝里忙活一個上午，就能收獲滿滿~~

剛撈起來的河蚌肉質(zhì)柔嫩，鮮美~~放上辣椒、大蒜爆炒，再加點自家釀的米酒，想想都流口水~

8、河魚
南豐鄉(xiāng)下河里這種小魚仔是最多的，別看它小小一只，味道卻是十分的鮮美，小的時候經(jīng)常跟著一群小伙伴到河里去抓魚，滿滿的樂趣~~

這種魚炸著吃是最好吃的，油炸過后的餐魚仔連刺都可以一起吃下去~~一點都不用擔(dān)心魚刺的問題...

7、河蝦
河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的池塘野味！


6、青蛙
青蛙我們稱之為“田雞”，秋天的田雞都蓄滿了脂肪準(zhǔn)備過冬，所以是特別肥美的。不過，滑溜溜的身體加上能跑善跳的雙腿，使得它并不容易成為我們的盤中餐。

這可是大家公認(rèn)的美味啊~不過隨著野生田雞的減少，小時候一到傍晚到處跳的田雞現(xiàn)在也成了保護(hù)動物了，美味難覓??！

5、泥鰍
70后80后90后的農(nóng)村人都有過挖泥鰍的經(jīng)歷，由于泥鰍比較滑，是非常難抓的。夏天割過禾的田里，只要一放水，過個幾個小時，田里的泥鰍就會被曬熱的水泡的自己鉆出來，用稻桿串成一串，滿滿的童真~~


4、黃鱔黃鱔一般喜歡躲在洞里面，如果沒有經(jīng)驗的話，比泥鰍更難抓。在農(nóng)村不少人都會釣黃鱔，用一個小鉤子，一天就能釣十幾斤黃鱔。但立秋后的黃鱔并不是很好抓，據(jù)說脾氣不好還會咬人~~

3、螃蟹小時候，河里的螃蟹也特別多，特別是到了深秋，水位已經(jīng)慢慢下降了，在裸露的石頭下面，都會躲著好幾只螃蟹，一翻開石頭，看著他們倉皇逃跑，特別好笑，當(dāng)然一不小心也會被它爪子夾到··

雖然螃蟹很小，但清除干凈，拿來油炸或紅燒，連皮都變得焦脆~~

2、黃鴨頭背上和兩邊魚鰭各有一個鋒利的刺，抓的時候不小心就會被扎到手。無論做火鍋還是煲湯，味道都非常不錯。

1、野生甲魚
記得小時候在農(nóng)村池塘里的野生甲魚非常多，現(xiàn)在真的很少了。這幾年由于甲魚價格暴漲，已經(jīng)看不到什么野生甲魚了。

小編作為土生土長的南豐人，這些河里的野味基本上都品嘗過，但是現(xiàn)在除了人工養(yǎng)殖以外，這些野生的美味很少了，也很難再吃到了~~