楊梅熟啦

      楊梅，又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是中國特產(chǎn)水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口。

      現(xiàn)在正是楊梅新鮮上市的季節(jié)，很多吃貨期盼已久。就喜歡一口咬下去，滿滿的汁水在嘴里肆意亂濺的感覺，超棒！

約上小伙伴，帶上小家伙們，一起來一次采摘游！

      溫馨提示：請(qǐng)拿好紙巾控制好自己的唾液腺，我們帶給你最初的舌尖酸爽體驗(yàn)。

甜口感細(xì)膩鮮嫩，嚼一下都是汁水四溢的喲。

香獨(dú)特的楊梅清香，濃郁可口的風(fēng)味。

      如何吃楊梅楊梅因?yàn)闆]有外果皮保護(hù)，極易生蟲那怎么避免吃到蟲子呢？

       楊梅買回來后，先用鹽水浸泡20分鐘左右，如果有蟲就會(huì)被浸泡出來然后用清水過濾幾遍就能放心吃

      吃楊梅牙齒酸怎么辦？楊梅含鉀豐富，有些人多吃楊梅后牙齒會(huì)發(fā)生酸痛，軟到連豆腐都咬不動(dòng)。怎么辦？

      一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。因?yàn)椴枞~中含氟量較高，茶葉是堿性的，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒都有益。另外，在吃楊梅前可以試試先嚼一些核桃仁，在口中停留一會(huì)兒，再吃楊梅，牙齒就不會(huì)酸了。
      還有來自各方網(wǎng)友們貢獻(xiàn)出的楊梅花式吃法：甘草楊梅選擇果肉較多的楊梅比較適合，之后將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內(nèi)炒，在這個(gè)過程中楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個(gè)頭會(huì)逐漸縮小，所以選擇個(gè)大的楊梅使得收縮之后的楊梅口感不會(huì)變差。

      楊梅燒酒一般以清香型的白酒為主，從市面上買到的清香型白酒即可使用。同時(shí)要以冰糖為主而不是砂糖，添加的量也要把握得當(dāng)，若過多則使酒喝起來口感過甜無法嘗到楊梅的果酸，而過少則可能會(huì)導(dǎo)致酒的口感過澀等問題。

      楊梅酒的存放時(shí)間越長(zhǎng)酒色會(huì)越深，酒的楊梅香也會(huì)在長(zhǎng)時(shí)間的浸泡后而更加濃郁。當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)楊梅存放的時(shí)間。
      冰凍楊梅楊梅洗凈，最好用鹽水泡半個(gè)小時(shí)到一小時(shí)。怕酸的同志注意啦，你可以把瀝干水的楊梅加上白糖，蜜糖或者麥芽糖拌勻，再裝入密封保鮮盒，之后在上面蓋上一層白開水做的冰塊，之后密封，放入冰箱冷藏。
      使糖有充分時(shí)間溶解滲入楊梅，冰塊融化，同時(shí)也會(huì)有部分楊梅汁滲出，和冰水混合。

      一想到新鮮楊梅還能做成各種吃法……妥妥的夏日最佳簡(jiǎn)直不能更完美！楊梅們，快到嘴里來吧~

      Tips:夏天喝楊梅酒可以達(dá)到消暑的功效，而且平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。但孕婦、以及血熱或火氣大的人不適合喝楊梅酒。

      或許當(dāng)你吃下一顆楊梅，吃下的不僅僅是一顆楊梅還飽含了南豐的詩情畫意。