近日，由江西省商務(wù)廳與

江西省人民政府新聞辦公室共同開展

第一屆“中國米粉節(jié)”

江西人最喜愛的“十大米粉”評選

開始了！

南豐水粉成功參選！

水

粉

/ 舌尖上的美食

人們常說，南豐有三寶，分別是

桔子、爐子、女子

那么

除了“三子”外，南豐還有“三水”之說

即水粉、水酒、水豆腐

是我們當(dāng)?shù)靥貏e有情趣的早餐文化

而在三水之中，尤以水粉最為世人稱道

亦是南豐頗具地方特色文化的標(biāo)識

南豐水粉似小家碧玉，春花秋月

細若銀絲，婀娜靈動

是一道地道的傳統(tǒng)美食

作為南豐人，可以一天不吃飯

但是不能一天不嗦粉

一碗水粉需經(jīng)磨、濾、搓、煮、椿、榨、漂等

多道工序精心制作

彰顯了慢工出細活的不滅真諦

傳承著食不厭精、膾不厭細的深邃內(nèi)涵

2018年南豐水粉被列入第五批市級

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄

評選時間

2021年06月7日8時至2021年6月13日24時

評選對象

31種江西各地的米粉美食。詳細名單見下方附件。

評選規(guī)則

投票期間，網(wǎng)友每天(每個微信號)可進行一次評選。每次可選擇1~10個候選選項。評選結(jié)果將作為最終確定江西人最喜愛的“十大米粉”的重要依據(jù)。

評選方式

長按識別下方二維碼，參與投票活動。

附件：

31種江西各地的米粉美食名單

1.南昌拌粉

2.九江炒粉

3.景德鎮(zhèn)冷粉

4.萍鄉(xiāng)搓菜炒粉

5新余水北腌粉

6.鷹潭牛肉粉

7.安遠三鮮粉

8.宜春扎粉

9.上饒鱖魚煮粉

10.峽江貢粉

11.南城水粉

12.撫州泡粉

13.鉛山燙粉

14.安福炒粉

15.廣豐羊肉粉

16.南豐水粉

17.贛州手工嗖粉

18.金溪甲魚粉

19.銅鼓炸肉湯粉

20.都昌手工排粉

21.寧都肉丸粉

22.石城米粉

23.定南拌粉

24.資溪鯰魚粉

25.鄱陽炒粉

26.安源楊胡子米面

27.分宜土扎粉

28.安義手工米粉

29.廣昌米粉

30.樂安魚頭薯粉

31.高安炒粉

南豐人快動動手指，

選出你記憶深處的那碗粉投票吧！

END

出品：南豐縣文廣新旅局

作者編輯：邱邱邱

轉(zhuǎn)載聲明：本文轉(zhuǎn)載自「南豐文旅」