在南豐鄉(xiāng)下
總有一些大大小小的河流、水塘而這個(gè)河里就是我們小時(shí)候的一個(gè)小世界里面不僅有我們小時(shí)候玩耍的身影也有我們到處尋找野味的蹤跡，池塘里的十大野味都有哪些呢？▼▼▼

10、田螺
在農(nóng)村的池塘里、田里隨處可見(jiàn)的田螺，小伙伴們一人提著一個(gè)小桶，輕輕松松就能抓到一大把~~

放在盆里靜置，田螺會(huì)慢慢的露出觸角，非常可愛(ài)~~田螺因?yàn)閺哪嗬锩娉鰜?lái)，所以得用水多清洗幾遍才能吃...

還有要注意的是，在吃田螺時(shí)一定要充分煮透，才能把里面的寄生蟲(chóng)殺死！洗干凈之后，放點(diǎn)蔥姜蒜在鍋里燜炒，是不可多得的美味，而且非常下飯。

9、河蚌
河塘里、小水溝里全是河蚌，一群小伙伴在河溝里忙活一個(gè)上午，就能收獲滿(mǎn)滿(mǎn)~~

剛撈起來(lái)的河蚌肉質(zhì)柔嫩，鮮美~~放上辣椒、大蒜爆炒，再加點(diǎn)自家釀的米酒，想想都流口水~

8、河魚(yú)
南豐鄉(xiāng)下河里這種小魚(yú)仔是最多的，別看它小小一只，味道卻是十分的鮮美，小的時(shí)候經(jīng)常跟著一群小伙伴到河里去抓魚(yú)，滿(mǎn)滿(mǎn)的樂(lè)趣~~

這種魚(yú)炸著吃是最好吃的，油炸過(guò)后的餐魚(yú)仔連刺都可以一起吃下去~~一點(diǎn)都不用擔(dān)心魚(yú)刺的問(wèn)題...

7、河蝦
河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的池塘野味！


6、青蛙
青蛙我們稱(chēng)之為“田雞”，秋天的田雞都蓄滿(mǎn)了脂肪準(zhǔn)備過(guò)冬，所以是特別肥美的。不過(guò)，滑溜溜的身體加上能跑善跳的雙腿，使得它并不容易成為我們的盤(pán)中餐。

這可是大家公認(rèn)的美味啊~不過(guò)隨著野生田雞的減少，小時(shí)候一到傍晚到處跳的田雞現(xiàn)在也成了保護(hù)動(dòng)物了，美味難覓??！

5、泥鰍
70后80后90后的農(nóng)村人都有過(guò)挖泥鰍的經(jīng)歷，由于泥鰍比較滑，是非常難抓的。夏天割過(guò)禾的田里，只要一放水，過(guò)個(gè)幾個(gè)小時(shí)，田里的泥鰍就會(huì)被曬熱的水泡的自己鉆出來(lái)，用稻桿串成一串，滿(mǎn)滿(mǎn)的童真~~


4、黃鱔黃鱔一般喜歡躲在洞里面，如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話(huà)，比泥鰍更難抓。在農(nóng)村不少人都會(huì)釣黃鱔，用一個(gè)小鉤子，一天就能釣十幾斤黃鱔。但立秋后的黃鱔并不是很好抓，據(jù)說(shuō)脾氣不好還會(huì)咬人~~

3、螃蟹小時(shí)候，河里的螃蟹也特別多，特別是到了深秋，水位已經(jīng)慢慢下降了，在裸露的石頭下面，都會(huì)躲著好幾只螃蟹，一翻開(kāi)石頭，看著他們倉(cāng)皇逃跑，特別好笑，當(dāng)然一不小心也會(huì)被它爪子夾到··

雖然螃蟹很小，但清除干凈，拿來(lái)油炸或紅燒，連皮都變得焦脆~~

2、黃鴨頭背上和兩邊魚(yú)鰭各有一個(gè)鋒利的刺，抓的時(shí)候不小心就會(huì)被扎到手。無(wú)論做火鍋還是煲湯，味道都非常不錯(cuò)。

1、野生甲魚(yú)
記得小時(shí)候在農(nóng)村池塘里的野生甲魚(yú)非常多，現(xiàn)在真的很少了。這幾年由于甲魚(yú)價(jià)格暴漲，已經(jīng)看不到什么野生甲魚(yú)了。

小編作為土生土長(zhǎng)的南豐人，這些河里的野味基本上都品嘗過(guò)，但是現(xiàn)在除了人工養(yǎng)殖以外，這些野生的美味很少了，也很難再吃到了~~