近日，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，就《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄（征求意見稿）》公開征求意見。有眼尖的人發(fā)現(xiàn)，“螺螄”被列進(jìn)國家二級保護(hù)動物名錄。這讓吃貨們不淡定了——以后還能愉快撩螺嗎？目前越賣越火的螺螄粉怎么辦？帶著大家的疑問，記者采訪了有關(guān)專家。

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市場：

田螺石螺銷量大

買家以粉店、夜宵攤為主

人們常吃的淡水螺主要有兩類：田螺和石螺；有的地方將它們統(tǒng)稱為螺螄。

6月23日下午，記者在廣西南寧市淡村農(nóng)貿(mào)市場螺類銷售區(qū)看到，攤販們賣力地清洗滿盆的淡水螺，有的人則熟練地將螺放在機(jī)器上去頭。其間，不時有夜宵店的老板前來選購。

對于每天跟螺打交道的攤販來說，他們非常關(guān)心網(wǎng)上流傳的“螺螄”列入《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄（征求意見稿）》的消息。聽到記者采訪，一名攤主停下手中的網(wǎng)篩，問：“真的要保護(hù)起來？但過幾年就會長得到處都是。”另一名攤販下意識反問：“那螺螄粉怎么辦？”

一些攤販表示，他們雖然只有五六個攤點(diǎn)，但每天對外零售近千公斤田螺、石螺，買家以螺螄粉店、夜宵攤為主。本地貨不夠賣，得從湖南、湖北等地進(jìn)貨，而外地貨據(jù)稱很多也是野生的。

有愛撩螺的“吃貨”稱，他也看到網(wǎng)上說的信息，但總覺得不太真實(shí)。畢竟，田螺、石螺很容易生長，鄉(xiāng)村池塘里、水溝中隨處可見。

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專家：

擬列入保護(hù)名錄的螺螄

和我們常吃的螺螄不一樣

帶著許多疑問，記者撥通了廣西水生野生動物救護(hù)中心的電話。

“這‘螺螄’不是我們常吃的‘螺螄’，而是一種特有的動物?！?/span>該中心副研究員王大鵬解釋說，我們平常說的“螺螄”是俗稱，并不是準(zhǔn)確的學(xué)名。大家平時吃的淡水螺主要有“中華圓田螺”“中國圓田螺”，個頭比較大，是田螺科、圓田螺屬動物；還有一種，是被俗稱為石螺、螺螄的“環(huán)楞螺”，一般食指大小，表面有清晰可見的環(huán)棱紋，是田螺科、環(huán)棱螺屬。

擬列入保護(hù)名錄的“螺螄”，拉丁文學(xué)名為Margarya melanioides，是田螺科、螺螄屬，主要生長在云南省。不同的“螺螄”，其拉丁文學(xué)名是不同的，就像動物的身份證號一樣，讓人們一眼就能從眾多“螺螄”中辨出它的“真身”。

他說，在廣西被列入保護(hù)的淡水螺只有一種——紅河疣螺，主要生長在紅水河，現(xiàn)在很難看到了。需要大力消滅防治的淡水螺則是大名鼎鼎的福壽螺，繁殖快、吃禾苗；中華圓田螺、中國圓田螺、環(huán)楞螺，都是繁殖比較快的動物，喜歡生長在淡水的湖泊、江河、池塘、溝渠或水田中。

現(xiàn)在，因?yàn)槭┯棉r(nóng)藥較多，螺類在水稻田已經(jīng)難以生存，但它們在其他類型的棲息地生長得也很快。“中華圓田螺、中國圓田螺、環(huán)楞螺，不會列進(jìn)國家二級重點(diǎn)保護(hù)動物名錄的，大家放心吃！”王大鵬說。

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來源：撫州日報

編輯：王璐燕

轉(zhuǎn)載聲明：本文轉(zhuǎn)載自「南豐發(fā)布」