哪個地方的人清晨6點就起床趕去吃粉，

命重要還是粉重要？---粉！

對南豐而言南豐水粉是個神奇的存在，
一年12個月， 它都能成為南豐人餐桌上的主角。

對于南豐人來講，沒有水粉的人生是不完整的！

而對于水粉的狂熱， 南豐人在全國都能排在前列。

然而，總有人站出來問一句——
南豐人吃粉很牛逼嗎？

不好意思，關(guān)于吃粉這件事,

南豐人從來不含糊， 能拿第一絕不拿第二！

畢竟 南豐人在拿命吃粉??！

南豐人吃粉，那叫一個“兇”??！

一年四季，粉都是熱門食物。

據(jù)說，南豐人一天要吃掉水粉的量,

是一艘大型貨船排水噸位都比不上的，可見多恐怖。

那南豐人到底有多能吃粉？一艘大型貨船都不夠南豐人吃的。

這個從南豐人吃的粉，養(yǎng)活了多少水粉加工廠你就知道了。

那南豐到底有多少家粉店？

到現(xiàn)在為止，南豐到底有多少粉店？

小編也不知道，只知道大街小巷全是泡粉店，

有豬肉粉，雞蛋粉，老鴨粉，魚粉，牛雜粉等等。

保守估計每家粉館一天招待40位客人，人均10元/人，

一天下來約有2000× 40×10≈80萬，

每天南豐人光是吃粉都要貢獻這么多GDP！

南豐水粉歷史源遠(yuǎn)流長，經(jīng)過歷代的發(fā)展，

現(xiàn)有許多種做法，常見的有早餐店、餐館、

小吃店、攤點里做的湯粉，煮粉，熱涼拌粉等，各有特色。

但最簡單最便當(dāng)也最體現(xiàn)手藝的還是湯粉。

大多數(shù)愛吃水粉的人，吃的最多的是湯粉。

以為這就完了？除了這些粉，

很多南豐的小吃店或者一些飯店都兼有湯粉炒粉賣。

真的，在南豐，只要你想吃南豐水粉了，

方圓2里之內(nèi)必定能找到賣粉的地方。

南豐人吃粉到底有多講究 南豐人吃粉在拿命講究

在南豐，隨便走進一家早餐店，

店主一看見就會問：“吃什么粉呀？”“來一碗豬肉水粉?！?/div>

一些挑嘴的顧客，干脆自己拎些食材，

半斤小腸豬肝，適量牛肉，三兩條鯰魚，

只要自己想要吃的，拎過來，

小店老板總能幫你加工成一碗咋吃都不夠的南豐水粉。

南豐水粉好就好在品質(zhì)上，

只要花上七八塊錢就可以吃到一碗美味佳肴。

南豐水粉細(xì)嫩柔軟，爽滑勁韌，潔白如銀，

不糊不粘不斷，絲絲分明，加上南豐豐富的動植物、

蔬萊、榨菜絲、佐料一應(yīng)俱全，

使其形成今天南豐人特有的一系列烹制方法。

據(jù)某店主說：“吃水粉還有個關(guān)鍵是在湯和佐料里面，

水粉好吃還要湯好調(diào)料好。

豬骨湯、鴨子湯或雞湯、牛肉湯。

制湯關(guān)健在于掌握水量和火候，不可混雜，原汁原味。

調(diào)味品、佐料要齊全，如香蔥花、姜末、蒜泥、

辣醬、香油、五香粉等，還有榨菜等，

同時還有不同花樣的風(fēng)味搭配，豬牛肉、

牛雜、豬雜、魚等任你挑選。”

顯然，南豐人有吃水粉的癖好，

水粉是撫州人最喜愛的一種食物，

是市民的“頂級早餐”?！叭ソ稚铣运坂！?/div>

也成了大家早上起來見面時常有的熱情見面語。